Soufflé au Citron avec Sauce au Babeurre

Name: Soufflé au Citron avec Sauce au Babeurre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge paquet de mélange à gâteau naturel; 5 grand Glace à la vanille allégée, facultative; 2 grand jaunes doeufs; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail zeste de citron râpé; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible babeurre faible en gras; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible 2% de lait réduit en matières grasses; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, divisé; 8 crevettes et veinées Souffl [SPECIAL_CHAR

Le soufflé au citron avec sauce au babeurre pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats d'accompagnement. Une portion contient 202 calories, 5g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette végétarienne sert 8 et coûte 50 cents par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du lait, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si remarquable score spoonaculaire de 13%. Essayer Tartelettes Soufflées au Citron aux Amandes Sucrées et Sauce aux Mûres, Panna Cotta Citron-Babeurre avec Sauce aux Myrtilles, et Les Crêpes au Babeurre les Plus Moelleuses avec Sauce au Babeurre pour des recettes similaires.

Instructions

Placez la grille du four au réglage le plus bas et retirez la grille du milieu. Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer les soufflets, enduisez légèrement 8 plats de soufflets (8 onces) d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Saupoudrer uniformément de 2 cuillères à soupe de sucre. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Mélanger 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de farine et 1/8 cuillère à café de sel dans une casserole épaisse à feu moyen, en remuant avec un fouet. Ajouter graduellement le lait réduit en gras, en remuant bien avec un fouet; porter à ébullition. Cuire 1 minute ou jusqu'à consistance épaisse et pétillante, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pour Cent De Lait

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Retirer du feu.

Ajouter le beurre; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Transférer le mélange dans un grand bol; laisser refroidir à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la croûte, le jus et les jaunes d'œufs; remuer jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Jus

Boeuf

Placer les blancs d'œufs dans un grand bol à mélanger; battre à grande vitesse avec un mélangeur jusqu'à ce que des pics tendres se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Blender

Ajouter le reste de 1/4 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant jusqu'à ce que des pics raides se forment (ne pas trop battre). Incorporer délicatement le quart du mélange de blanc d'oeuf dans le mélange de citron et incorporer délicatement le reste du mélange de blanc d'oeuf. Verser délicatement le mélange dans les plats préparés. Tapotez brusquement la vaisselle 2 ou 3 fois sur le comptoir pour la niveler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Citron

Sucre

Placer les plats sur une plaque à pâtisserie; placer la plaque à pâtisserie sur la grille inférieure du four 425. Réduire immédiatement la température du four à 350 (ne pas retirer les soufflets du four).

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré sur le côté du soufflé en ressorte propre.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la sauce, mélanger 1/4 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de farine et 1/8 cuillère à café de sel dans une petite casserole à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Abats Et Os De Cou De Dinde

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mélanger le babeurre faible en gras et l'œuf, en remuant bien avec un fouet. Ajouter graduellement le mélange de babeurre dans la casserole, en remuant constamment avec un fouet. Cuire le mélange pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 160, en remuant constamment avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre