Sotong Bakar (Calamar Barbecue)

Name: Sotong Bakar (Calamar Barbecue)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Barbecue, Le Barbecue
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 pouce gingembre frais pelé, haché grossièrement; 6 grand gousses dail; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sauce soja sans sodium; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge haché; 3 grand échalotes pelées, hachées grossièrement; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tubes de calmar sans peau nettoyés entiers; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bande de zeste de citron; 13 piments thaïlandais rouges frais, tiges

Sotong Bakar (Calamar barbecue) est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 262 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,47 $ par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Fête des Pères sera encore plus spécial avec cette recette. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat américain. Un mélange de piments thaïlandais, de gingembre, d'échalotes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Essayer Calamar Barbecue de Singapour (Sotong Bakar), Ikan Bakar (Poisson Barbecue), et Ikan Panggang / Ikan Bakar (Poisson Grillé aux Feuilles de Bananier) pour des recettes similaires.

Instructions

Marquer les calmars en faisant 4 coupes transversales (1/2 pouce) dans chaque tube.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Calmar

Mélanger le poivron et les 4 ingrédients suivants (à travers le gingembre) dans un robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'il soit finement moulu. Incorporer le sucre, le soja, le poivre noir et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Poivron

Gingembre

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélanger les calmars et 2/3 tasse de mélange de chili dans un grand sac en plastique à fermeture éclair; sceller. Mariner au réfrigérateur 3 heures, en retournant le sac de temps en temps. Réserver le reste des 2/3 tasse de mélange de chili pour tremper la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Piment

Calmar

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Préchauffer le gril à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Retirer les calmars du sac; jeter la marinade. Disposer les calmars en une seule couche sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson. Griller pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le calmar commence à s'enrouler sur les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Calmar

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Servir avec la sauce réservée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Equipement

Robot Culinaire

Sacs Ziploc

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 1pouce

gingembre frais pelé, haché grossièrement 6grand

gousses d'ail 0Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

sauce soja sans sodium 791 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge haché 3grand

échalotes pelées, hachées grossièrement 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tubes de calmar sans peau nettoyés entiers 62 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

bande de zeste de citron 13

piments thaïlandais rouges frais, tiges

Vin recommandé: Zinfandel, Vin Rosé

Le Zinfandel et le vin rosé sont mes meilleurs choix pour le barbecue. Un rosé est rafraîchissant par temps chaud et complète les sauces et les frottements sucrés et épicés. Le Zinfandel est un choix de vin rouge classique pour le barbecue, en particulier pour les côtes de porc et la poitrine de bœuf. Le Ghost Pines comté de Sonoma Comté de San Joaquin Zinfandel avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.