Sorbet aux Canneberges

Sorbet aux Canneberges
Besoin d'un dessert sans gluten, sans produits laitiers, végétarien lacto ovo et végétalien? Le sorbet aux canneberges pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette fait 2 portions avec 938 calories, 2g de protéines, et 1g de matières grasses chacun. Pour 2,19 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 23 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange de sirop de maïs, de sucre granulé, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 0%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Sorbet aux Canneberges, Sorbet aux Canneberges, et Sorbet aux Canneberges sont très similaires à cette recette.

Instructions

1
Placer les canneberges, le sucre, l'eau, le jus de canneberge blanche et le sel dans une casserole et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes, jusqu'à ce que toutes les baies aient éclaté et que le sucre soit dissous.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De Canneberge BlancheJus De Canneberge Blanche
CannebergesCanneberges
BerryBerry
SucreSucre
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Laisser refroidir, mélanger et passer à travers la passoire: Laisser refroidir pendant 10 minutes. Travailler par lots, réduire en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Presser à travers une passoire à mailles fines pour enlever les graines et la pulpe; jeter les graines et la pulpe.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GraineGraine
Matériel que vous utiliserez
TamisTamis
BlenderBlender
3
Ajouter le sirop de maïs, le zeste et refroidir: Incorporer le sirop de maïs et le zeste. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet, plusieurs heures ou de préférence toute la nuit.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sirop De MaïsSirop De Maïs
4
Processus dans la machine à crème glacée: Procédez dans votre machine à crème glacée selon les instructions du fabricant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème GlacéeCrème Glacée
Matériel que vous utiliserez
Machine à Crème GlacéeMachine à Crème Glacée
5
Dès la sortie de la sorbetière, le sorbet sera plutôt doux. Si vous le souhaitez plus ferme, transférez le sorbet dans un récipient hermétique et mettez-le au congélateur pendant quelques heures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème GlacéeCrème Glacée
SorbetSorbet
Matériel que vous utiliserez
Machine à Crème GlacéeMachine à Crème Glacée
6
Une fois congelé, vous devrez peut-être le laisser reposer quelques minutes à température ambiante avant de le servir.
7
Pour les variations, essayez d'ajouter une cuillère à soupe de gingembre frais haché aux canneberges, ou une cuillère à soupe ou deux de zeste d'orange.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gingembre FraisGingembre Frais
CannebergesCanneberges
Zeste D'orangeZeste D'orange

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le sorbet peut être associé à du Xérès à la crème, du Moscato d'Asti et du Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Solera avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.
NV Solera Crème Sherry
NV Solera Crème Sherry
Le xérès Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à un palais rond, luxuriant et moyennement corsé avec une finale longue et savoureuse.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi3 hrs
Portions2
Score de santé5
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