Sole en Papillote aux Tomates et Olives

Name: Sole en Papillote aux Tomates et Olives
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement câpres égouttées; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain ciabatta (1/2 pouce dépaisseur); 8 Morceaux de caramel Heath Bar vin blanc sec; 3 girofle ail, 2 émincés, 1 coupé en deux; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates raisins coupées en deux; 8 grand olives kalamata dénoyautées, coupées en quartiers; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile dolive, divisée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de sole chacun); 8 brins de thym frais; 4 Morceaux de caramel Heath Bar beurre non salé

Sole en Papillote aux Tomates et Olives est un pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,82 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 283 calories, 24g de protéines, et 12g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez du poivre, des flocons de poivre, des olives kalamatan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Tilapian En Papillote aux Tomates Cerises, Poivrons et Olives, Roulade De Sole En Papillote, et Fr Papillote Piment Doux Sole de Noix De Coco.

Instructions

Chauffer le four à 450 °F. Plier quatre morceaux de parchemin de 15 pouces carrés en deux. En commençant par le pli de chaque pièce, dessinez une demi-grande forme de cœur.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper le long des lignes; ouvrir.

Placer 1 filet de poisson à côté du pli sur chaque morceau de parchemin. Dans une petite poêle, chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu moyen. Faire revenir les tranches d'ail et les flocons de poivre jusqu'à ce que l'ail devienne doré, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Ail

Poivrer

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la poêle du feu; incorporer les tomates, les câpres et les olives.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Câpre

Olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer le poisson de sel et de poivre. Répartir le mélange de tomates entre les poissons. Garnir chaque filet de 2 cuillères à café de vin, 1 cuillère à café de beurre et 2 brins de thym. Plier l'autre moitié du parchemin sur le poisson. En commençant au sommet de chaque demi-cœur de parchemin, faites de petits plis serrés qui se chevauchent le long du bord extérieur pour sceller le paquet; tournez les extrémités de la queue fermement pour sceller complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Thym Frais

Beurre

Tomate

Poisson

Vin

Déposer les paquets sur une grande plaque à pâtisserie cerclée; rôtir 8 minutes. Griller ou griller la ciabatta jusqu'à ce qu'elle soit dorée; frotter avec les moitiés de gousse d'ail et badigeonner avec les 4 cuillères à café d'huile restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Ciabatta

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Transférez les paquets sur des plaques. Fendez les dessus avec un couteau; ouvrez doucement.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Servir 1 tranche de ciabatta avec chaque paquet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciabatta

Auto

Equipement

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

câpres égouttées 42 cuillères à soupe de beurre fondu

pain ciabatta (1/2 pouce d'épaisseur)8Morceaux de caramel Heath Bar

vin blanc sec 3girofle

ail, 2 émincés, 1 coupé en deux 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomates raisins coupées en deux 8grand

olives kalamata dénoyautées, coupées en quartiers 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 11 cuillère à soupe d'origan séché

huile d'olive, divisée 0Morceaux de caramel Heath Bar

Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de sole chacun)8

brins de thym frais 4Morceaux de caramel Heath Bar

beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. La réserve Alsace Willm Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.