Silence du Gigot d'Agneau

Name: Silence du Gigot d'Agneau
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché paquet de Milk Duds; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 8 feuilles de menthe fraîche; 2 brins romarin frais; 4 girofle rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 gigot dagneau en bout de surlonge, désossé et attaché; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement moutarde forte, comme Dijon

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Le silence du Gigot d'agneau pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Une portion contient 368 calories, 50g de protéines, et 16g de matières grasses. Pour 4,15 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 3 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la moutarde forte, des feuilles de menthe, de l'huile de canolan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est solide. Essayer Exohiko d'Agneau (Parcelles de Phyllo Farcies à l'Agneau, aux Épinards et au Fromage), Purée d'Agneau du Colorado et d'Oignons Caramélisés à l'Essence de Fenouil d'Agneau, et Agneau Rôti en Croûte de Saucisse d'Agneau et Sauce aux Raisins Frais pour des recettes similaires.

Instructions

Hachez grossièrement les gousses d'ail dans le robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter la menthe et répéter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Menthe

Ajouter la cassonade, le sel, le poivre, la moutarde et l'huile et mélanger pour obtenir une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Moutarde

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Étalez la pâte uniformément sur le côté viande du rôti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Viande

Roulez la jambe en forme de rôti et attachez-la avec de la ficelle de boucher en coton. Feu 2 pintes (la valeur de 1 cheminée) de charbon de bois (le morceau naturel est le meilleur). Lorsque le charbon de bois est légèrement recouvert de cendres grises, divisez les charbons en 2 piles et déplacez-les sur les côtés les plus éloignés de la cuisinière. Fermez le couvercle et laissez chauffer la grille. Ensuite, placez l'agneau, côté peau vers le haut, au milieu de la grille chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Ajouter les brins de romarin aux briquettes de charbon de bois et fermer le couvercle et faire griller. Après 20 minutes, retournez le rôti et faites-le pivoter de 180 degrés. Insérez le thermomètre à sonde dans le rôti et continuez à griller jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 135 degrés, soit environ 25 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin