Sichuan

Name: Sichuan
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou de bœuf; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO entrecôte de filet de bœuf (ou filets de poisson, ou poitrines de poulet, ou longe de porc); 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Céleri chinois (ou céleri); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible petit piment rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce chili piquante, chinoise (ou pâte de haricots chauds chinois); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge, finement haché, pour servir; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement oignon rouge, finement haché, pour servir; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile de maïs, divisée; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pois mange-tout surgelés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gingembre frais, émincé; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Poireaux chinois (ou poireaux ou échalotes); 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO laitue à tige, cœur de laitue romaine (ou chou napa); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché sauce soja légère; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sauce soja légère; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Grains de poivre du Sichuan (disponibles sur les marchés chinois); 2 Morceaux de caramel Heath Bar vin de riz; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vin de riz; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché échalotes hachées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement échalotes hachées

Le Sichuan est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,12 $ par portion. Une portion contient 763 calories, 29g de protéines, et 60g de matières grasses. Un mélange de piment, d'huile de maïs, de sauce soja et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau En Mousseline De Citron À La Crème De Framboise en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est bon. Essayer Morue Braisée au Sichuan, Aubergines du Sichuan, et Sauce Sichuanaise pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le vin de riz et la sauce soja dans un grand bol et ajouter la fécule de maïs progressivement tout en fouettant constamment. Trancher le bœuf en morceaux fins et le placer dans un bol en remuant la marinade pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Vin De Riz

Sauce Soja

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Laisser mariner au moins 30 minutes.

Préparer la garniture en chauffant 1 cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse, en réservant les 4 autres cuillères à soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poivre du Sichuan et le piment sec et cuire jusqu'à ce que le piment devienne rouge foncé. (Ne le laissez pas noircir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Piment

Retirez le poivre et le piment cuits sur une planche à découper et utilisez le côté d'une grande lame de couteau de chef pour le casser. Ensuite, hachez-le en morceaux et transférez-le dans un petit plat. Gardez la poêle à sauter à portée de main pour les touches finales.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Piment

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Couteau De Chef

Poêle

Préparer les légumes en lavant et en coupant le céleri, les poireaux et la laitue en longueurs de 3 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Laitue

Céleri

Poireau

Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile de maïs dans un wok, ajouter les oignons verts et remuer une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Huile De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter le céleri, les poireaux et la laitue et faire sauter pendant 20 secondes à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue

Céleri

Poireau

Retirer et placer dans un grand bol de service peu profond.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour cuire le bœuf, chauffer 1/4 tasse d'huile de maïs dans le wok et ajouter le gingembre, l'oignon vert et la sauce chili. Cuire jusqu'à ce que l'huile devienne rouge du piment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Chili

Huile De Cuisson

Oignons Verts

Gingembre

Piment

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter le vin, la sauce soja et le bouillon. Lorsque le mélange commence à bouillir, ajoutez le bœuf mariné et remuez doucement pour cuire. Dès que le bœuf est complètement cuit, retirer du wok et placer le bœuf sur les légumes dans un bol de service et verser la sauce du wok dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Sauce Soja

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Boeuf

Vin

Matériel que vous utiliserez

Bol

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Faites chauffer les 1/4 de tasse d'huile restante pour la garniture dans la sauteuse et, lorsqu'elle commence à fumer légèrement, versez l'huile sur les grains de poivre du Sichuan et le piment dans le petit plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Piment

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

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