Shrikhand

Name: Shrikhand
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie, ou plus au goût; 1 (peut être ou écrémé) cardamome moulue; 1 mangue, coupée en fines tranches; 1 pincée Petit safran; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt au lait entier nature; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de coco râpée, non sucrée si possible; 2 (hiver) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétarien? Shrikhand pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 236 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,52 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de la noix de coco, de l'eau, de la mangue et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 61%. Essayer shrikhand à la mangue ou amrakhand, comment faire du shrikhand à la mangue, Shrikhand, et Shrikhand et Pooris pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite casserole, faire griller le safran à feu doux, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit cassant, environ 2 minutes. Re déplacer et pulvériser dans un mortier avec un pilon ou sur une planche à découper avec le côté d'une grande lame de couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Mortier Et Pilon

Couteau

Poêle

Mettez le yogourt dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Bol

Remettre le safran dans la casserole et ajouter la cardamome et l'eau. Porter à ébullition en remuant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cardamome

Safran

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter le mélange de safran dans le yogourt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mettez le mélange de yogourt dans une passoire recouverte d'une étamine, d'un filtre à café ou d'une serviette en papier et placez-le sur un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

étamine

Serviettes En Papier

Tamis

Bol

Laisser égoutter au réfrigérateur pendant 1 heure.

Transférer le yogourt dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 1/3 tasse de sucre, ou plus au goût. À l'aide d'un batteur électrique, battre le yogourt jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Verser dans des bols et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien frais, ou mettre au congélateur jusqu'à ce qu'il soit très froid mais non congelé, environ 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, dans une petite poêle, faire griller la noix de coco à feu doux, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco