Shortcakes Au Chocolat et à la Framboise

Name: Shortcakes Au Chocolat et à la Framboise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 tasse de beurre froid; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 2 grand jaunes doeufs; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible À propos de la farine tout usage; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 6 crevettes et veinées Crème fraîche à la vanille ou crème fouettée légèrement sucrée; 6 crevettes et veinées Sucre en poudre; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible framboises fraîches; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible cacao non sucré

Besoin d'un dessert végétarien? Les Shortcakes au chocolat et à la framboise pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 559 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,91 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Un mélange de farine, de crème légèrement fouettée, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est solide. Essayer Shortcakes aux Framboises, Shortcakes à la Framboise Et à la Pêche, et Shortcakes Pêche Framboise pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un robot culinaire ou un bol, mélanger 2 tasses de farine, 2/3 tasse de sucre granulé, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel; tourbillonner ou mélanger jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Bicarbonate

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Couper le beurre en morceaux de 1/2 pouce et ajouter au mélange de farine. Tourbillonner, couper avec un mélangeur à pâtisserie ou frotter avec les doigts jusqu'à ce que le mélange forme de fines miettes; verser dans un bol si vous utilisez un processeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Dans un petit bol, fouetter les jaunes d'œufs avec le babeurre pour mélanger; ajouter au mélange de farine et remuer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément humidifiés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Jaune D'oeuf

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Retourner la pâte sur une planche farinée et, avec les mains légèrement farinées, pétrir jusqu'à ce qu'elle se rassemble. Tapotez à environ 1 1/4 pouce d'épaisseur. Avec un couteau rond de 3 pouces, découpez les sablés; rassemblez les restes de pâte et tapotez à nouveau au besoin pour faire les six sablés. Écartez-les de 2 pouces sur une plaque à pâtisserie de 14 par 17 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire sur la grille du milieu dans un four à convection ordinaire 375 ou 350 jusqu'à ce que le dessus soit sec et ferme lorsqu'il est pressé, environ 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer les sablés sur une grille et laisser refroidir complètement.

Pendant ce temps, rincer les framboises. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, faire tourbillonner la moitié des baies avec les 2 cuillères à soupe de sucre granulé restantes jusqu'à consistance lisse. Presser à travers une passoire fine dans un bol; jeter les résidus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Framboise

Berry

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Tamis

Blender

Bol

Pour assembler les sablés, coupez-les en deux horizontalement; placez les fonds sur des assiettes. Déposer la friche à la vanille sur le fond, garnir du reste des baies et arroser de sauce aux framboises.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Framboises

Berry

Vanille

Déposer les dessus de shortcake sur les baies et saupoudrer de sucre en poudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Berry

Equipement

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 1Morceaux de caramel Heath Bar

pois à coque violette 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1/2 tasse de beurre froid 1771 lb de Mafaldi frais si possible

2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces)2grand

jaunes d'oeufs 4731 lb de Mafaldi frais si possible

À propos de la farine tout usage 1581 lb de Mafaldi frais si possible

rôti et pistaches 6crevettes et veinées

Crème fraîche à la vanille ou crème fouettée légèrement sucrée 6crevettes et veinées

Sucre en poudre 9461 lb de Mafaldi frais si possible

framboises fraîches 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1581 lb de Mafaldi frais si possible

cacao non sucré

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Forge Cellars Classique. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.