Shortcake à la Polenta aux Fruits

Name: Shortcake à la Polenta aux Fruits
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible figues sèches, coupées en quartiers dans le sens de la longueur; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oeuf, à température ambiante, battu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de fenouil grillées (voir notes); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins secs dorés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pin crues (voir notes); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible polenta grossière ou semoule de maïs; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé, coupé en 3 morceaux; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure non salée et grillée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Cette recette végétarienne sert 8 et coûte 1,05 per par portion. Une portion contient 362 calories, 6g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des pignons de pin, de l'huile d'olive, des raisins secs dorés et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Gâteau Au Café Aux Fruits, Brochettes de Fruits et de Shortcake, et Shortcake aux Fruits d'été au Mascarpone pour des recettes similaires.

Instructions

Régler la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 375 ° F. Graisser un moule à gâteau rond de 9 pouces avec 1 cuillère à soupe de beurre et saupoudrer de chapelure, en tapotant et en secouant le moule pour répartir uniformément les miettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Four

Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole à fond épais à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen et ajouter la polenta en un jet lent et régulier, en remuant constamment avec une cuillère en bois. Incorporer le sel et l'huile d'olive et continuer à remuer jusqu'à ce que la polenta épaississe et que l'eau soit complètement absorbée, environ 30 à 60 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Ajouter le sucre, les pignons de pin, les raisins secs, les figues, les 2 cuillères à soupe de beurre restantes, l'œuf battu et les graines de fenouil et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Fenouil

Noix De Pin

Raisin

Beurre

Sucre

Figue

Oeuf

Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Gratter la pâte dans la casserole préparée, lisser le dessus avec une spatule en caoutchouc.

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Cuire jusqu'à ce que le testeur de gâteau en ressorte propre, 45 à 60 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer sur une grille de refroidissement et laisser refroidir dans une casserole 10 minutes. Retournez le gâteau sur une assiette, puis retournez-le sur une grille de refroidissement afin que le côté bombé soit orienté vers le haut. Laisser refroidir complètement sur une grille, 1 à 2 heures, avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique