Scarole Farcie au Riz Méditerranéen

Name: Scarole Farcie au Riz Méditerranéen
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz Arborio; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement câpres rincées hachées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf, légèrement battu; 567 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO scarole à grande tête; 2 gousses dail, hachées finement; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins secs dorés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, divisée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan-Reggiano râpé, divisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO poivrons rouges rôtis, rincés et hachés grossièrement

L'Escarole Farcie au Riz Méditerranéen est un sans gluten plat principal. Pour 3,36 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 33g de matières grasses, et un total de 560 calories. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de l'huile d'olive, des câpres, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Essayer Scarole Farcie, Scarole - Pizza Farcie, et Tarte à Pizza Farcie à l'Scarole pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 °F avec une grille dans le tiers supérieur.

Matériel que vous utiliserez

Four

Quart d'escarole dans le sens de la longueur, en laissant la base attachée et bien rincer. Cuire dans une casserole moyenne d'eau bouillante salée (2 cuillères à soupe de sel pour 4 litres d'eau) 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Scarole

Eau

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Sel

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter et laisser refroidir.

Pendant ce temps, porter 1 litre d'eau à ébullition avec 1 1/2 cuillères à café de sel dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le riz et étuver, à découvert, 10 minutes (le riz ne sera pas tendre). Réserver 1/2 tasse de liquide de cuisson, puis égoutter le riz dans un tamis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Cuire les pignons de pin dans 1/4 tasse d'huile dans une poêle de 12 pouces à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Pin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il commence à brunir, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les poivrons, les raisins secs, les câpres, 1/2 cuillère à café de poivre et 1/4 cuillère à café de sel et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les raisins commencent à repulper, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Raisin

Câpre

Poivrer

Sel

Retirer du feu et ajouter le riz. Laisser refroidir légèrement, puis incorporer l'œuf et 1/4 tasse de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Riz

Oeuf

Coupez et jetez la base de 1 quart d'escarole, puis étalez doucement les feuilles pour créer une zone de 4 pouces de large. Avec l'extrémité de base la plus proche de chez vous, placez un quart du mélange de riz au centre de la moitié inférieure de l'escarole. Pliez la base des feuilles sur le riz, puis pliez les côtés et roulez le riz en escarole. Mettre, côté couture vers le bas, dans un plat de cuisson peu profond antidéflagrant de 2 pintes, puis répéter avec le reste de l'escarole et du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Scarole

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Riz

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Arroser du liquide de cuisson réservé et du reste de la cuillère à soupe d'huile, puis saupoudrer des 3/4 de tasse de fromage restantes. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Riz

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium