Scamorza Poêlée avec Salade de Roquette et deux Pestos

Name: Scamorza Poêlée avec Salade de Roquette et deux Pestos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Oignon jaune moyen, haché feuilles de roquette emballées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, et plus encore pour arroser; 4 brins dorigan; 12 tomates prunes, coupées en tranches transversales de 1 pouce dépaisseur; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 6 crevettes et veinées Sel; 6 crevettes et veinées Sucre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible moitiés de tomates séchées au soleil emballées dans lhuile, hachées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigre de vin blanc; 255 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". scamorza, tranché de 1/2 pouce dépaisseur (environ 6 tranches)

La Scamorza poêlée avec Salade de roquette et deux Pestos pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,05 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 374 calories. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, compatible avec le fodmap et végétalien régime. Si vous avez des feuilles de roquette, du vinaigre de vin, des brins d'origan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Salade De Roquette Mangue Et Fromage De Chèvre Frit Panko, Salade de Roquette avec Proscuitto Croustillant, Parmesan et Œufs au plat, et Salade de Pommes-Roquette au Fromage de Chèvre et Échalotes frites.

Instructions

Préchauffer le four à 32

Matériel que vous utiliserez

Four

Sur une plaque à pâtisserie cerclée, disposer les tomates en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Arroser d'huile d'olive, assaisonner de sel et de sucre et garnir d'origan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Origan

Sucre

Sel

Cuire au four pendant 1 heure, jusqu'à ce que les tomates soient tendres mais conservent leur forme. Jeter l'origan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Origan

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, dans un robot culinaire, réduire en purée 3 tasses de roquette avec 1/4 tasse d'huile d'olive jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et gratter dans un bol. Essuyez le robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Roquette

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Ajouter les tomates séchées au soleil et 1/2 tasse d'huile d'olive au robot; réduire en purée grossière et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Séchées Au Soleil

Huile D'olive

Sel

Dans un bol, fouetter les vinaigres avec l'huile végétale et 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Huile D'olive

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer une poêle antiadhésive. Faire revenir le fromage à feu vif, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et commence tout juste à fondre, 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer la scamorza dans des assiettes.

Dans un grand bol, mélanger les 9 tasses restantes de roquette avec la vinaigrette. Déposer la salade dans les assiettes à côté du fromage. Parsemez le fromage avec les pestos. Disposer les tranches de tomates autour de la salade, arroser d'huile d'olive et servir tout de suite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches De Tomates