Sauté de Bœuf au Chili

Name: Sauté de Bœuf au Chili
Prep time: 8 h 20 min
Cook time: 8 h 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible asperges hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 paquets de tranches de champignons blancs; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sauce de poisson; 3 girofle ail haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile darachide, divisée; 3 piments rouges frais, émincés; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO surlonge de bœuf ou tour de tête, coupée en fines lanières

Le sauté de bœuf au Chili est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 4 portions. Pour 2,31 $par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 245 calories, 29g de protéines, et 11g de matières grasses. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures et 20 minutes. Si vous avez de la sauce de poisson, des piments, du top round et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est présenté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 89%. Ce score est exceptionnel. Essayer Sauté de Boeuf et Brocoli, Sauté de Bœuf et de Chou, et Bœuf et Brocoli faciles avec Sauté de Chevreuil pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez une marinade en combinant la sauce de poisson, les piments et l'ail dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

Sauce De Poisson

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Déposer le bœuf dans la marinade, en le retournant pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Faire mariner le bœuf au réfrigérateur pendant 8 heures jusqu'à la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Retirez le bœuf de la marinade et secouez l'excès de liquide. Jeter le reste de la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Sucre Rouge Grossier

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Cuire et remuer le bœuf dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit chaud mais légèrement rose au centre, 3 à 5 minutes; retirer de l'huile avec une écumoire sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Chauffer le reste de la cuillère à soupe d'huile d'arachide dans la poêle; cuire et incorporer les asperges dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Verser le bouillon de bœuf dans la poêle et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Bœuf

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Remettre le bœuf dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter le basilic et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Equipement

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

asperges hachées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

2 paquets de tranches de champignons blancs 591 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de bœuf 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

sauce de poisson 3girofle

ail haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'arachide, divisée 3

piments rouges frais, émincés 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

surlonge de bœuf ou tour de tête, coupée en fines lanières

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Chili au menu? Essayez de l'associer avec du Cava, du Grenache et du Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanin (important pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Juve Y Camps Reserva de la Familia Cava Gran Reserva Brut Nature avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

Juve Y Camps Reserva de la Familia Cava Gran Reserva Brut Nature

Au début de leur vinification, la famille Juvé y Camps avait sa propre réserve de ce cava, le seul Brut Nature qu'ils fabriquaient. Plus tard, il a été mis sur le marché sous le même nom et avec la même création soignée. Ce cava est produit à partir du jus de Macabeo, Xarel.raisins lo et Parellada récoltés sur les propriétés du domaine à Espiells, Can Massana et La Cuscona. C'est le plus connu des cavas de la Juve et toujours leur seul Brut Nature. Le nez est profond, intense et séduisant, évoquant d'abord des notes de fruits blancs mûrs. Peu à peu, sa complexité grandit et les arômes typiques d'un long vieillissement apparaissent, rappelant à merveille le pain grillé avec des notes de fond d'agrumes. La Reserva de la Familia, avec sa fraîcheur et sa maturité, convient parfaitement au palais. Accompagnez-le de pâtés, de fruits de mer, de riz et de toutes sortes de poissons, de viandes blanches et de plats fumés.