Sauté de Canard de Pékin

Sauté de Canard de Pékin
Le sauté de canard de Pékin pourrait être juste le Chinois recette que vous recherchez. Pour 5,5 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 435 calories, 39g de protéines, et 26g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de gousses d'ail, de sucre, d'arachides grillées et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la fécule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding à la Fécule de Maïs Au Chocolat en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Canard De Pékin Sauté Au Gingembre Et À L'Oignon Vert, Canard de Pékin, et Canard de Pékin.

Instructions

1
Dans un bol moyen, mélanger 1 cuillère à soupe de sauce soja avec le vin, l'huile de sésame, la fécule de maïs et une pincée de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Amidon De MaïsAmidon De Maïs
Huile De SésameHuile De Sésame
Sauce SojaSauce Soja
SelSel
VinVin
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Ajouter le canard et retourner pour enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Canard EntierCanard Entier
3
Laisser mariner le canard pendant 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Canard EntierCanard Entier
4
Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun CuitPaquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
5
Ajouter le canard; réserver l'excédent de marinade. Cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit moyennement rare, environ 2 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture
Canard EntierCanard Entier
6
Transférer dans une assiette.
7
Ajouter l'ail, l'échalote, le jalapeo et le chili dans la poêle et cuire à feu modérément élevé, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échaloteéchalote
AilAil
PimentPiment
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
8
Ajouter la 1 cuillère à soupe restante de sauce soja, la marinade réservée, le sucre et le bouillon et faire sauter en grattant les morceaux dorés au fond de la poêle. Remettre le canard dans la poêle et faire sauter pendant 30 secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce SojaSauce Soja
3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture
1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés
SucreSucre
Canard EntierCanard Entier
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Retirer du feu et incorporer les arachides.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ArachideArachide
10
Transférer dans des assiettes, saupoudrer de coriandre et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CoriandreCoriandre

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. L'essai Chenin Blanc Blend avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.
Essai Chenin Blanc Blend
Essai Chenin Blanc Blend
Le vieux chenin blanc de vigne a été utilisé comme point d'ancrage de ce vin et lui donne son fruité intense et son acidité rafraîchissante. Le viognier ajoute des notes florales et épicées et une richesse douce et attrayante en bouche. Parfait avec des fruits de mer grillés et du poulet.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé35
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