Saumon à la Tomate, aux Oignons et aux Câpres

Name: Saumon à la Tomate, aux Oignons et aux Câpres
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 tasse de sucre blanc; 1 ( aubergines) oignon haché; 2 gousses dail, pelées et coupées en dés; 2 grand tomates fraîches, coupées en dés; 1 Oreos doublement farcis feuilles de thym fraîches, hachées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron fraîchement râpé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce câpres égouttées; 1 Oreos doublement farcis piments jalapeño hachés (pas de graines, pas de tige, pas de côtes levées) frais ou marinés; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si ); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 pour chacun. Sel et poivre; 2 filet filets de saumon frais, 1/2 livre chacun

Le saumon à la tomate, aux oignons et aux câpres pourrait être juste le sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primal recette que vous cherchiez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,96 per par portion. Ce plat principal a 263 calories, 18g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. Un mélange de saumon, de feuilles de thym, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 109 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Il vous est présenté par Simplement des recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 0%, ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). Omelette de Saumon Fumé Aux Oignons Rouges et Câpres, Salade De Saumon Salé et de Tomates Aux Oignons (Aka Saumon Lomi Lomi, et Salmón con Salsa de Alcaparras (Saumon Sauce aux Câpres) sont très similaires à cette recette.

Instructions

Faire revenir les oignons et l'ail: Dans une grande casserole large (d'au moins 12 pouces de large) (qui est fournie avec un couvercle), chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il commence à dorer, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les tomates, le thym, le zeste et le jus de citron, les câpres, le jalapeño, le sel, le poivre: Élever le feu à moyen-élevé et ajouter les tomates, le thym, le zeste de citron, le jus de citron, les câpres et les piments jalapeño.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

Tomate

Poivrer

Câpre

Poivrer

Jus

Thym

Sel

Laisser mijoter pendant 10 minutes, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour éviter que la sauce ne sèche trop. Sel et poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Abats Et Os De Cou De Dinde

Eau

Ajouter du vin et de l'eau:

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Vin

Ajoutez 1/3 de tasse de vin blanc - un simple Chardonnay fonctionnera.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Ajouter 1/4 tasse d'eau. Porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Placer les filets dans la casserole sur le dessus de la sauce, côté peau vers le bas, si les filets sont encore dans leur peau. Couvrir et réduire le feu à moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire pendant 4 à 7 minutes, selon l'épaisseur des coupes de poisson. Piquez le poisson avec une fourchette et recherchez la cuisson. Le poisson devrait encore être un peu rare au milieu, mais pas cru.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Servir immédiatement, avec de la sauce tomate généreusement appliquée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 tasse de sucre blanc 1( aubergines)

oignon haché 2

gousses d'ail, pelées et coupées en dés 2grand

tomates fraîches, coupées en dés 1Oreos doublement farcis

feuilles de thym fraîches, hachées 2Morceaux de caramel Heath Bar

zeste de citron fraîchement râpé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

câpres égouttées 1Oreos doublement farcis

piments jalapeño hachés (pas de graines, pas de tige, pas de côtes levées) frais ou marinés 791 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)1pour chacun.

Sel et poivre 2filet

filets de saumon frais, 1/2 livre chacun

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Trentadue La Storia Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.