Saumon à la Sauce aux Haricots Noirs

Saumon à la Sauce aux Haricots Noirs
Le saumon à la sauce aux haricots noirs pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 555 calories, 37g de protéines, et 40g de matières grasses. Pour 4,37 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du gingembre, du vinaigre de vin, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la fécule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding à la Fécule de Maïs Au Chocolat en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Avec une cuillerée score de 75%, ce plat est bon. Essayer Saumon à la Sauce aux Haricots Noirs, Saumon aux Asperges à la Sauce aux Haricots Noirs, et Saumon Cuit à la vapeur avec Sauce aux Haricots Noirs Salés pour des recettes similaires.

Instructions

1
Dans un grand bol, mélanger la sauce soja, le sucre et 1/4 tasse d'huile. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et le bouillon de poulet. Mettez les deux de côté.Faire trois barres obliques sur le côté peau de chaque filet de saumon, en coupant à mi-chemin dans le poisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
Filets De SaumonFilets De Saumon
Amidon De MaïsAmidon De Maïs
Sauce SojaSauce Soja
SucreSucre
PoissonPoisson
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Placer le saumon dans un plat peu profond et y verser la marinade à la sauce soja. Réfrigérer pour 30 minutes.In dans une casserole moyenne, faites chauffer les 1/4 de tasse d'huile restante à feu moyen et ajoutez l'ail, le gingembre et la sauce aux haricots noirs. Cuire de 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que l'ail soit doré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Aux Haricots NoirsSauce Aux Haricots Noirs
3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture
AilAil
GingembreGingembre
SaumonSaumon
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
3
Ajouter le vinaigre et le mélange de fécule de maïs. Porter à ébullition, puis réduire à frémissement. Cuire 10 minutes, retirer du feu et garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Amidon De MaïsAmidon De Maïs
VinaigreVinaigre
4
Retirez le poisson de la marinade et placez-le sur une poêle à griller doublée de papier d'aluminium, à environ 3 pouces du feu. Griller 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit (le centre doit être légèrement translucide).
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à GrillerPoêle à Griller
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
5
Servir le saumon sur du riz blanc au gingembre garni de la sauce et des crudités.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LégumeLégume
Riz BlancRiz Blanc
GingembreGingembre
SaumonSaumon
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Lewis Vineyard Reserve de la famille Frank Vineyards avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 62 dollars par bouteille.
Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay
Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay
Le vin est de couleur jaune paille. Le nez exprime des poires grillées lentes et des fleurs de chèvrefeuille. En bouche, le vin est vif et corsé, avec beaucoup de saveurs de citron Meyer et d'abricot frais.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi15 m.
Portions4
Score de santé36
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