Saumon à la Sauce Aigre-Douce

Name: Saumon à la Sauce Aigre-Douce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 1 cp. parmesan râpé sauce de poisson; 2 gousses dail émincées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron vert frais; 1 cp. parmesan râpé sauce soja à faible teneur en sodium; 680 piment habenero filets de saumon (environ 1 pouce dépaisseur); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 1 cp. parmesan râpé 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Le saumon à la sauce Aigre-Douce pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 303 calories, 34g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,08 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de gousses d'ail, de sel, de sauce soja et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la cassonade, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes À La Livre De Sucre Brun Avec Glaçage au beurre Brun en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est bon. Essayer Saumon Poêlé à la Sauce Aigre-Douce, Saumon Aigre-Doux, et Saumon Grillé aux Concombres Aigres-Doux pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger le bouillon et les 5 ingrédients suivants (bouillon à l'ail).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Bouillon

Augmenter le feu à moyen-élevé et chauffer 3 minutes.

Pendant que la poêle chauffe, saupoudrer les filets de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les filets à la poêle; cuire 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les filets de la poêle.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter la graisse de la casserole et jeter la graisse.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mélange de bouillon dans la casserole, en grattant pour desserrer les morceaux dorés. Porter à ébullition; cuire 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu.

Servir la sauce sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Poisson

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

0cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes 591 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 1cp. parmesan râpé

sauce de poisson 2

gousses d'ail émincées 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

jus de citron vert frais 1cp. parmesan râpé

sauce soja à faible teneur en sodium 680piment habenero

filets de saumon (environ 1 pouce d'épaisseur)0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 1cp. parmesan râpé

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Hanna avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.