Saumon Tomate-Agrumes

Saumon Tomate-Agrumes
Le saumon aux tomates et aux agrumes n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Pour 4,38 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 311 calories, 35g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange d'oignons, de filets de saumon, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est génial. Essayer Saumon Infusé D'Agrumes Avec une Croûte de Poivre d'Agrumes., Saumon aux Agrumes, et Saumon aux Agrumes pour des recettes similaires.

Instructions

1
Râper 1/2 cuillère à café de couenne d'orange; presser 1/4 tasse de jus d'une orange dans un tamis sur un bol. Couper les 2 oranges restantes pour égaliser les sections de 1 tasse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste D'orangeZeste D'orange
4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture
JusJus
Matériel que vous utiliserez
TamisTamis
BolBol
2
Saupoudrer 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu sur le poisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir MouluPoivre Noir Moulu
PoissonPoisson
SelSel
3
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Ajouter le poisson, le dessus vers le bas, dans la poêle; cuire 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Retirer le poisson de la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Ajouter l'oignon dans la poêle; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Ajouter la tomate, les olives, le jus d'orange et la croûte d'orange dans la poêle; cuire 3 minutes en remuant de temps en temps. Incorporer 1/8 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu. Disposer le poisson, le côté doré vers le haut, sur le mélange de tomates dans la poêle. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir MouluPoivre Noir Moulu
Jus D'orangeJus D'orange
Zeste D'orangeZeste D'orange
OliveOlive
TomateTomate
PoissonPoisson
SelSel
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
8
Ajouter les sections d'orange; cuire 1 minute ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tranches D'orangeTranches D'orange

Equipement

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. La cave à vin Foley Estate Sta. Le Chardonnay Rita Hills avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.
Foley Estate Winery Sta Chardonnay des Collines Rita
Foley Estate Winery Sta Chardonnay des Collines Rita
Le vignoble Rancho Santa Rosa a été conçu à l'origine comme des micro-vignobles individuels délimités en 59 blocs uniques basés sur le sol, l'exposition, l'élévation, le grade, le porte-greffe et le clone. Le Rancho Santa Rosa produit des vins remarquablement riches et soyeux.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions4
Score de santé99
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