Saumon rôti à l'aulne à l'Aneth et aux Canneberges

Name: Saumon rôti à l'aulne à l'Aneth et aux Canneberges
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible canneberges séchées hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible dillweed fraîche hachée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais; 2 Morceaux de caramel Heath Bar grains de poivre rose et vert concassés; 1 kilogramme filets de saumon royal, avec peau; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé, ramolli

Le saumon rôti à l'aulne à l'aneth et aux canneberges pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne a 614 calories, 46g de protéines, et 45g de matières grasses par portion. Pour 5,6 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des canneberges, des dillweed, des grains de rose et de poivre, et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Ce sera un succès à votre Noël événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Saumon à la Planche d'Aulne dans une Marinade à l'Asiatique, Saumon rôti au Chou Frisé, Tahini et Canneberges, et Saumon césar rôti et aneth.

Instructions

Mélanger les 6 premiers ingrédients. Préchauffer la planche d'aulne* au four 400.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer le saumon, côté peau vers le bas, sur la planche; couvrir du mélange de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Saumon

Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Matériel que vous utiliserez

Four

* Nous recommandons une planche d'aulne réutilisable avec une auge coupée au centre pour retenir les jus. (Voir page 231 pour une source.) Si vous utilisez une planche d'aulne plate jetable, placez-la dans un plat peu profond pour recueillir les gouttes.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Equipement

Four

Plat De Cuisson

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

canneberges séchées hachées 591 lb de Mafaldi frais si possible

dillweed fraîche hachée 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron frais 2Morceaux de caramel Heath Bar

grains de poivre rose et vert concassés 1kilogramme

filets de saumon royal, avec peau 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

beurre non salé, ramolli

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Rochioli Estate. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 42 dollars.