Saumon poêlé servi avec Purée de pommes de terre au Wasabi

Name: Saumon poêlé servi avec Purée de pommes de terre au Wasabi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre au four, comme les rousses, pelées et coupées en quartiers; 1 Oreos doublement farcis grains de poivre noir, écrasés; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible purée de framboises ou de mûres; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre, coupé en morceaux; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce noix de cajou grillées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible brins de coriandre; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre emballées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible demi-glace dagneau; 1 biscuits au gingembre, divisés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible ail pelé et écrasé; 3 pouce gingembre, pelé, tranché, écrasé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts, julienne; 1 tas oignons verts, coupés en morceaux de 2 pouces; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse, chauffée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe emballées; 1 Oreos doublement farcis pâte de miso rouge; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail poudre de moutarde; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce arachides grillées; 30 1 lb de Mafaldi frais si possible gingembre mariné; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigre de gingembre mariné; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible vin de prune; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Port; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de livèche en poudre; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de saumon sans peau

Le saumon poêlé servi avec de la purée de pommes de terre au Wasabi pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 788 calories, 16g de protéines, et 46g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Pour 4,69 $par portion, cette recette couvertures 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de l'eau, des oignons verts, des oignons verts et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Retournements de Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Thanksgiving. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 43%. Ce score est plutôt bon. Essayer Purée de Pommes de Terre au Wasabi et Saumon au Sésame Glacé, Saumon Poêlé avec Sauce Wasabi au Miel, et Purée de Pommes De Terre au Wasabi pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre. Dans une grande sauteuse, à feu vif, ajouter l'huile d'olive. Saisir les filets de saumon à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Transférer dans un four préchauffé et poursuivre la cuisson jusqu'à cuisson moyenne.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Servir sur un lit de Purée de Pommes de terre Wasabi, avec la moitié de la Sauce Miso et Prune arrosée et avec de la Coriandre et de la Vinaigrette à la Menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Pincée De Graines De Sésame Blanches

1 Kg De Tortillas De Maïs

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Le Wasabi

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Miso

Garnir d'oignons verts en julienne et de brins de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

1 Kg De Tortillas De Maïs

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, transformez les épinards et le cresson en une purée fine. Passer à travers un tamis ou un colorant. Réserve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pas D'un Jardin Local

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

42 Réglisse Rouge

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Passer à travers une ricer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

2/3 Tasse De Sucre (4 1/4 Onces)

Incorporer la crème épaisse chaude et le beurre, 1 petit morceau à la fois. Juste avant de servir, incorporer la pâte de wasabi et la purée d'épinards et de cresson. Remuer jusqu'à ce que bien incorporé. Assaisonner, au goût, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Pâte De Wasabi

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Pas D'un Jardin Local

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile d'arachide. À feu moyen, ajouter l'ail, les échalotes, le gingembre et les oignons verts et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient brillants et légèrement dorés, environ 5 minutes. Incorporer l'anis étoilé et les grains de poivre noir. Continuer à faire sauter jusqu'à ce qu'il soit aromatique, environ 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre Noir

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert

Chili Scotch Bonnet, Haché

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Déglacer avec la prune, le porto et les vins rouges. Réduire jusqu'à ce qu'il ne reste qu'environ 1 tasse de liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Au Babeurre Réfrigérés En Tube, Séparés Et Coupés En Quartiers

Port

Ajouter la demi-glace d'agneau et le bouillon de poulet. Porter à ébullition et laisser mijoter. Continuer à mijoter jusqu'à épaississement léger. Incorporer la purée de framboises, la pâte de miso rouge et le neriume. Continuer à réduire jusqu'à ce que brillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Framboises

Miso Rouge

(foie Et Cou Retirés)

Petits Pois écossés, Facultatif

Incorporer le beurre. Assaisonner, au goût, de sel et de poivre. Si trop acidulé, ajoutez une pincée de sucre. Filtrer à travers un chinois et garder au chaud jusqu'à ce que nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Jus De Citron, Facultatif

Dans un petit bol, mélanger la poudre de moutarde et l'eau et remuer pour faire une pâte et réserver. Dans un mixeur, mélanger la coriandre, la menthe, le jaune d'oeuf, les cacahuètes, les noix de cajou, le jus de citron, le gingembre mariné, le vinaigre et la moutarde reconstituée. Réduire en purée. Pendant que le moteur tourne, ajoutez lentement l'huile d'arachide jusqu'à ce qu'elle soit émulsionnée. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et du sucre. Réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire. Utilisez la moitié de la vinaigrette pour l'agneau et réservez la moitié pour le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Moutarde

Gingembre Mariné

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert

1 Kg De Tortillas De Maïs

Biscuits Au Gingembre, Divisés

Cajou

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Paquet (8 Onces) De Biscuits Au Thé (comme Les Biscuits Marie)

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Jus De Citron, Facultatif

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Petits Pois écossés, Facultatif

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

environ 1 1/2 tasse de vinaigrette

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Equipement

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Crevettes Sautées, Décortiquées

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

42 Réglisse Rouge

2/3 Tasse De Sucre (4 1/4 Onces)

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

20 Fraises Fraîches, équeutées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pommes de terre au four, comme les rousses, pelées et coupées en quartiers 1Oreos doublement farcis

grains de poivre noir, écrasés 791 lb de Mafaldi frais si possible

purée de framboises ou de mûres 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

beurre, coupé en morceaux 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

noix de cajou grillées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)591 lb de Mafaldi frais si possible

brins de coriandre 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre emballées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

demi-glace d'agneau 1

biscuits au gingembre, divisés 591 lb de Mafaldi frais si possible

ail pelé et écrasé 3pouce

gingembre, pelé, tranché, écrasé 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts, julienne 1tas

oignons verts, coupés en morceaux de 2 pouces 2371 lb de Mafaldi frais si possible

crème épaisse, chauffée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de menthe emballées 1Oreos doublement farcis

pâte de miso rouge 12 cuillères à café de poudre d'ail

poudre de moutarde 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

arachides grillées 301 lb de Mafaldi frais si possible

gingembre mariné 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

vinaigre de gingembre mariné 4731 lb de Mafaldi frais si possible

vin de prune 4731 lb de Mafaldi frais si possible

Port 2371 lb de Mafaldi frais si possible

graines de livèche en poudre 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de saumon sans peau 8crevettes et veinées

Sel, poivre et sucre 8crevettes et veinées

Sel et poivre 8crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

échalotes pelées et tranchées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles d'épinards 1

anis étoilé, écrasé 8crevettes et veinées

Sucre 12 cuillères à café de poudre d'ail

pâte de wasabi 12 cuillères à café de poudre d'ail

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de cresson 1Oreos doublement farcis

neriume (pâte d'abricot japonaise)

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Du saumon au menu? Essayez de l'associer avec du Chardonnay, du Pinot Noir et du Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le vin Parducci Small Lot Chardonnay New Label avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.

Parducci Petit Lot Chardonnay Vin Nouvelle Étiquette

Honorant le riche héritage du cépage Chardonnay, nous sélectionnons de petits lots vinifiés individuellement de cépages Chardonnay de première qualité pour assembler un vin au caractère audacieux et vif et aux saveurs équilibrées de pomme croquante, de poire et de fruits tropicaux.