Saumon poché au bouillon d'Orzo (Cuisson pour 2)

Name: Saumon poché au bouillon d'Orzo (Cuisson pour 2)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Bouillon de poulet Progresso® (à partir dune boîte de 32 onces); 14 Noix de toute sorte (hachées) champignons shiitake séchés; 3 (hiver) feuilles de basilic frais émincées; 2 girofle ail, haché finement; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons verts, tranchés en diagonale; 3 (hiver) pâtes dorzo (rosamarina) non cuites; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons rouges rôtis égouttés tranchés; 227 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon, pelé et coupé en 2 morceaux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles dépinards émincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Le saumon poché dans un bouillon d'Orzo (Cuisson pour 2) pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 292 calories, 28g de protéines, et 8g de matières grasses. Cette recette sert 2 personnes et coûte 4,22 $ par portion. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez des oignons verts, de l'ail, du filet de saumon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est incroyable. Essayer Saumon poché au bouillon d'Orzo (Cuisson pour 2), Steaks de Saumon Pochés au Bouillon de Citron, et Polpette et Orzo au Bouillon pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, verser de l'eau chaude sur les champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer environ 20 minutes ou jusqu'à tendreté.

Égoutter les champignons en réservant le liquide. Rincer à l'eau tiède; égoutter. Pressez l'excès d'humidité des champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Eau

Retirer et jeter les tiges; couper les bouchons en lanières de 1/2 pouce.

Filtrer le liquide de champignon à travers un tamis en treillis métallique fin ou un filtre à café dans un four hollandais de 4 pintes. Incorporer le bouillon et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Café

Ail

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Tamis

Chauffer à ébullition à feu moyen-vif. Incorporer l'orzo; réduire le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinards, Nettoyés Et Cuits à La Vapeur Au Micro-ondes

Ajouter le saumon. Laisser mijoter à découvert environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le saumon s'écaille facilement à la fourchette. Retirer délicatement le saumon avec une spatule à fentes; garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Incorporer les champignons, les poivrons, les épinards, le basilic et les oignons dans le mélange de bouillon. Cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient flétris et que l'orzo soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Champignon

épinard

Oignon

Basilic

Bouillon

épinards, Nettoyés Et Cuits à La Vapeur Au Micro-ondes

Déposer un morceau de saumon dans chaque bol individuel; déposer le bouillon de légumes-orzo par-dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Saumon

Bouillon

épinards, Nettoyés Et Cuits à La Vapeur Au Micro-ondes

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Equipement

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Bouillon de poulet Progresso® (à partir d'une boîte de 32 onces)14Noix de toute sorte (hachées)

champignons shiitake séchés 3(hiver)

feuilles de basilic frais émincées 2girofle

ail, haché finement 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons verts, tranchés en diagonale 3(hiver)

pâtes d'orzo (rosamarina) non cuites 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivrons rouges rôtis égouttés tranchés 227Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon, pelé et coupé en 2 morceaux 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles d'épinards émincées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 62 dollars.