Saumon Poché

Name: Saumon Poché
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 carotte, tranchée; 1 nervure céleri, tranché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 3 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 1 oignon, tranché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de saumon (environ chacun); 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Le saumon poché n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 288 calories, 34g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,4 $ par portion. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Un mélange de jus de citron, de poivre, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 87%, ce qui est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Saumon poché au thé, Saumon Entier Poché, et Saumon Poché.

Instructions

Mélanger 2 tasses d'eau froide, de vin, d'oignon, de carotte, de céleri, de jus de citron, de sel, de poivre et de thym dans une mijoteuse. Couvrir et cuire à feu vif pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Carotte

Céleri

Poivrer

Oignon

Thym

Eau

Sel

Vin

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Abaisser délicatement les filets de saumon dans le liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Versez de l'eau chaude supplémentaire, si nécessaire, pour que le liquide ne recouvre que le saumon. Couvrir, réduire le feu à feu doux; cuire jusqu'à ce que le saumon soit rose clair et ferme, de 35 à 40 minutes. Soulevez doucement et servez chaud, ou laissez refroidir, enveloppez-le dans du plastique et réfrigérez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Eau

Envelopper

Equipement

Mijoteuse

Ingrédients

Portion:

carotte, tranchée 1nervure

céleri, tranché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 3brins

thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 1

oignon, tranché 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de saumon (environ chacun)1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay GEN5. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 9 dollars.