Saumon Mariné aux Herbes et au Babeurre avec Salade de Concombre

Name: Saumon Mariné aux Herbes et au Babeurre avec Salade de Concombre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais légèrement emballées, hachées grossièrement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche légèrement emballées, hachées grossièrement; 3 grand Concombres anglais, coupés en deux dans le sens de la longueur, épépinés et tranchés en croix (environ 9-1/ 2 tasses); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage feta émietté; 1 Tuberculose gingembre moulu; 2 Sct 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible olives Kalamata dénoyautées, coupées en deux; 3 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon rouge, coupé en deux et tranché finement (environ 2 tasses); 2 côtés de saumon (3 lb. chacun), la peau et les os des épingles enlevés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts émincés (environ 6 oignons verts moyens); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre blanc

Le saumon mariné aux herbes et au babeurre avec salade de concombre pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne a 576 calories, 38g de protéines, et 31g de matières grasses par portion. Pour 6,18 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 3. Quelques personnes ont fait cette recette, et 13 diraient qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des côtés de saumon, du sel et du poivre casher, des olives kalamatan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poulet Mariné Au Babeurre Et Aux Herbes, Filet De Porc Mariné au Babeurre et aux Herbes, et Saumon Mariné Au Miso Au Concombre - Relish daikon pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un robot culinaire, mélanger le babeurre, le basilic, la coriandre, les oignons verts, le vinaigre, le miel, le gingembre, 1 c. à thé. sel et 1/8 c. à thé. poivrer. Traiter jusqu'à consistance lisse, environ 30 secondes. Réserver 3/4 tasse pour la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Oignons Verts

Coriandre

Vinaigre

Gingembre

Poivrer

Basilic

Miel

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Trente minutes avant de rôtir le saumon, versez le reste de la marinade sur le saumon dans un grand plat bordé et laissez reposer à température ambiante. (Pour obtenir la meilleure texture, ne faites pas mariner plus de 30 minutes.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Saumon

Pendant que le saumon marine, placez une grille au centre du four et chauffez le four à 204°. Tapissez une grande plaque à pâtisserie cerclée de papier d'aluminium. Lorsque vous êtes prêt à rôtir le saumon, retirez-le de la marinade et placez-le sur la plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Four

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit juste ferme au toucher et opaque au centre (utilisez un couteau à éplucher pour jeter un coup d'œil), 20 à 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Retirer du four et laisser reposer dans la casserole pendant 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Dans un bol moyen, mélanger les concombres, l'oignon, les olives, le fromage et 1-1 / 2 c. à thé. sel. Mélanger avec la vinaigrette au babeurre réservée et assaisonner au goût avec plus de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Babeurre

Concombre

Fromage

Olive

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Utilisez deux grandes spatules pour déplacer soigneusement le saumon dans un plateau. Déposer une partie de la salade de concombre autour du saumon et servir le reste dans un bol sur le côté. Préparez la salade de concombre jusqu'à 3 heures à l'avance, mais n'ajoutez pas le sel ou la vinaigrette avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Saumon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Calories

230, Gras

7, Calories grasses

60, Graisses Saturées

1, Protéine

27, Graisse monoinsaturée

5, Glucides

340, Cholestérol

80, Fibre

Photo : Scott Phillips

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4, Graisse polyinsaturée

2, Sodium

Equipement

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic frais légèrement emballées, hachées grossièrement 4731 lb de Mafaldi frais si possible

2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces)1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche légèrement emballées, hachées grossièrement 3grand

Concombres anglais, coupés en deux dans le sens de la longueur, épépinés et tranchés en croix (environ 9-1/ 2 tasses)2371 lb de Mafaldi frais si possible

fromage feta émietté 1Tuberculose

gingembre moulu 2Sct

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2371 lb de Mafaldi frais si possible

olives Kalamata dénoyautées, coupées en deux 3crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon rouge, coupé en deux et tranché finement (environ 2 tasses)2

côtés de saumon (3 lb. chacun), la peau et les os des épingles enlevés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts émincés (environ 6 oignons verts moyens)591 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Foley Johnson Carneros avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.