Saumon grillé avec Salsa Tomatillo-Avocat

Name: Saumon grillé avec Salsa Tomatillo-Avocat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO avocat à maturité ferme (environ; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 2 piments jalapeño frais, tiges; 2 ou 3 gousses dail non pelées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement avocat Hass légèrement écrasé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon émincé; 4 (1 po. épais; environ 6 oz. chaque filet de saumon désossé; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomatillos, épluchés, coupés en deux

La recette de Saumon Grillé au Salsan Tomatillo-Avocat est prête en environ 45 minutes et est certainement un grand homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Une portion contient 132 calories, 2g de protéines, et 11g de matières grasses. Pour 83 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Un mélange d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 66%, ce plat est bon. Essayer Filet de Porc Grillé avec Salsa Avocat-Pêche et Guacamole Tomatillo Grillé, Steak Grillé À L'Avocat - Salsan tomatillo Et Tortillas, et Côtelettes de Porc grillées avec Salsa Tomatillo, Maïs et Avocat pour des recettes similaires.

Instructions

Retirer et jeter les cosses de tomatillo. Rincer et sécher les tomatillos.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos, épluchés, Coupés En Deux

Dans une poêle de 10 à 12 pouces à feu moyen-vif, cuire les tomatillos et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes, en les retournant souvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos, épluchés, Coupés En Deux

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole pour refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Épluchez l'ail et écrasez-le en une pâte avec 1/4 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Sel

Mélanger avec de l'huile et du vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Huile De Cuisson

Rincez le poisson et séchez-le. Enduisez les côtés sans peau du saumon d'un mélange d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Saumon

Poisson

Laisser reposer environ 5 minutes.

Pour un minimum de chaleur, retirez les graines et les veines des piments. Hacher grossièrement les piments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Graine

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les piments, les tomatillos, 1/4 tasse de coriandre et le jus de citron vert. Tourbillonner jusqu'à ce qu'il soit pur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Tomatillos, épluchés, Coupés En Deux

Coriandre

Piment

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Épluchez, décortiquez et coupez grossièrement l'avocat en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Ajouter la moitié de l'avocat au mélange de tomatillo et tourbillonner juste pour mélanger légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos, épluchés, Coupés En Deux

Avocat

Verser dans un bol et incorporer l'oignon, le reste de l'avocat coupé en dés et le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Déposer le poisson sur un gril huilé sur un lit solide de charbons ardents ou à feu vif sur un gril à gaz (vous ne pouvez tenir votre main au niveau du gril que 2 à 3 secondes); fermer le couvercle sur le gril à gaz. Cuire le saumon, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit opaque, mais encore humide, au centre de la partie la plus épaisse (coupée pour tester), de 6 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Poisson

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Transférer le poisson dans des assiettes, garnir du reste de coriandre et garnir de salsa tomatillo-avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos, épluchés, Coupés En Deux

Coriandre

Avocat

Dents D'aigre

Poisson

Ajouter le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

avocat à maturité ferme (environ 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)2

piments jalapeño frais, tiges 2

ou 3 gousses d'ail non pelées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

avocat Hass légèrement écrasé 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 791 lb de Mafaldi frais si possible

oignon émincé 4

(1 po. épais; environ 6 oz. chaque filet de saumon désossé 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomatillos, épluchés, coupés en deux

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Rochioli Estate. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 42 dollars.