Saumon Glacé à l'Érable et Concombre Mariné

Name: Saumon Glacé à l'Érable et Concombre Mariné
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 Concombre anglais, tranché finement; 1 bulbe de fenouil, tranché finement; 1 gousse dail émincée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) moutarde granuleuse; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham sirop dérable pur; 1 Oreos doublement farcis steaks de contre-filet; 1 petit oignon rouge, tranché; 454 piment habenero filet de saumon sans peau; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de riz assaisonné; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien? Le saumon glacé à l'érable avec du concombre mariné pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 288 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,49 per par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du filet de saumon, de la moutarde granuleuse, du bulbe de fenouil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Hamburgers au saumon Glacé au Hoisin avec Concombre mariné, Bar Glacé au Miso avec Haricots Asiatiques et Concombre Mariné, et Mousse De Saumon Aux Oignons Rouges Marinés Et Au Concombre.

Instructions

Mélanger le vinaigre et le sucre dans une casserole; porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Ajouter le concombre et l'oignon. Laisser refroidir à température ambiante, en remuant, 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brins D'aneth Cueillis

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Retirer les légumes à l'aide d'une écumoire; placer dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Ajouter le fenouil et l'huile d'olive, en remuant pour mélanger. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Steaks De Contre-filet

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

Préchauffer le gril. Tapisser un plat de cuisson peu profond de papier d'aluminium; enduire légèrement d'huile d'olive en aérosol de cuisson. Disposer le saumon en une seule couche sur la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray à L'huile D'olive

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

Mélanger le sirop d'érable et le reste des ingrédients; étaler sur le saumon. Faire griller le saumon pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit. Répartir en 4 portions. Répartir la salade dans 4 assiettes; garnir de saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Pain Aux Noix Et Aux Raisins Secs

Equipement

Orge Perlé Blanc

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

Ingrédients

Portion:

0cp. légume (c.-à-d. épinards)

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)1

Concombre anglais, tranché finement 1

bulbe de fenouil, tranché finement 1

gousse d'ail émincée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

moutarde granuleuse 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

sirop d'érable pur 1Oreos doublement farcis

steaks de contre-filet 1petit

oignon rouge, tranché 454piment habenero

filet de saumon sans peau 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de riz assaisonné 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.