Saumon Fumé de l'Atlantique aux Gâteaux de Johnnycakes et Caviar

Name: Saumon Fumé de l'Atlantique aux Gâteaux de Johnnycakes et Caviar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible semoule de maïs johnnycake; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf, légèrement battu; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse de biscuits Oreo hachés; 18 brins de persil italien frais; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 454 piment habenero saumon fumé, tranché finement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 99 piment habenero lompes ou autre caviar noir

Le saumon Fumé de l'Atlantique avec des gâteaux au John et du Caviar nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 91 calories. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 18 et coûte 1,09 per par portion. Un mélange de brins de persil, d'œuf, d'huile végétale et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 42%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Panini Saumon Fumé et Caviar, Salade de Saumon Fumé et Caviar, et Saumon Fumé au Caviar sur Concombre.

Instructions

Mélanger les 4 premiers ingrédients en remuant jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés; incorporer l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Laisser reposer la pâte 20 minutes.

Verser 1 1/2 cuillère à soupe de pâte pour chaque gâteau de johnnycake sur une plaque chauffante légèrement graissée.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire les gâteaux de johnnycakes jusqu'à ce que les dessus soient recouverts de bulles et que les bords aient l'air cuits; retourner et cuire de l'autre côté. Garder au chaud.

Garnir le johnnycakes uniformément avec du saumon en tranches, du caviar noir et un brin de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Caviar

Saumon

Servir avec de la crme frache, si désiré.

REMARQUE: La semoule de maïs Johnnycake peut être commandée auprès de Kenyon Corn Meal Company, à Usquepaugh, Rhode Island. Appelez le 800-753-6966 ou le 401-783-4054, ou recherchez kenyongristmill.com

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

semoule de maïs johnnycake 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

œuf, légèrement battu 2961 lb de Mafaldi frais si possible

3/4 tasse de biscuits Oreo hachés 18

brins de persil italien frais 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux 454piment habenero

saumon fumé, tranché finement 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 99piment habenero

lompes ou autre caviar noir

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Foley Johnson Carneros avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.