Saumon fumé chaud avec salade de fenouil et mayo au citron

Name: Saumon fumé chaud avec salade de fenouil et mayo au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jus de citron; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce mayonnaise légère; 1 petit bouquet aneth haché; 1 bulbe de fenouil coupé en deux et tranché finement; 1 concombre, pelé dans le sens de la longueur en rubans; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigre de vin blanc; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 40 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". feuilles de cresson; 200 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de saumon fumé chaud poivré

Saumon fumé chaud avec salade de fenouil et mayo au citron prend environ 15 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 356 calories. Pour 3,39 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 2. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. 4 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez du jus de citron, de la mayonnaise, des feuilles de cresson et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est exceptionnel. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Salade de saumon fumé à chaud avec vinaigrette au piment et au citron, Salade de Fenouil et Saumon Fumé, et Plateau de Saumon Fumé avec Salade de Fenouil.

Instructions

Mélanger le jus de citron, la mayonnaise, un peu d'aneth et un peu d'assaisonnement, puis verser dans un ramequin. Dans un grand bol, mélanger le reste de l'aneth, du fenouil et du concombre, assaisonner, puis arroser sur le vinaigre et l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Assaisonnement

Concombre

Vinaigre

Fenouil

Aneth

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Bol

Mettre le cresson dans 2 assiettes et garnir de la salade de fenouil. Écailler le saumon sur le côté et servir avec la mayonnaise au citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Fenouil

Saumon

Citron

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Equipement

Ramequin

Bol

Ingrédients

Portion:

jus de citron 63 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

mayonnaise légère 1petit bouquet

aneth haché 1

bulbe de fenouil coupé en deux et tranché finement 1

concombre, pelé dans le sens de la longueur en rubans 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

vinaigre de vin blanc 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

feuilles de cresson 2001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de saumon fumé chaud poivré

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon Fumé se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Laguna Winery Russian River avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.