Saumon fumé aux câpres et échalotes marinées

Name: Saumon fumé aux câpres et échalotes marinées
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin de riz; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre en poudre doré; 2 échalotes de banane, pelées et émincées en rondelles; 600 Noix de toute sorte (hachées) (environ 12 tranches) saumon fumé, morceaux bruns enlevés; 50 Noix de toute sorte (hachées) salade frisée cueillie et lavée, ou autres feuilles amères comme la roquette et le radicchio; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette coupée; 25 Noix de toute sorte (hachées) câpres en saumure, égouttées et tapotées; 1 WES E Arts de la langue anglaise huile de colza; 1 WES E Arts de la langue anglaise quartiers de citron, pour servir

Saumon fumé aux câpres et échalotes marinées prend environ 20 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 157 calories. Pour 4,21 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. Cette recette est appréciée par 7 gourmets et cuisiniers. Cette recette de BBC Good Food nécessite des câpres, du sucre en poudre doré, des échalotes de banane et de la ciboulette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 61%, ce qui est bien. Essayer Pizzettes Grillées Au Saumon Fumé et Câpres, Pizza au Saumon Fumé au Mascarpone et Câpres, et Saumon Fumé et Câpres dans une sauce au Champagne pour les Pâtes pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez le vinaigre et le sucre dans une casserole à base lourde et portez à ébullition, en laissant le sucre se dissoudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les échalotes tranchées au liquide chaud, mélanger, puis verser dans un plat et recouvrir d'un film alimentaire. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Disposer le saumon fumé au centre de chaque assiette, en veillant à ce que les tranches se chevauchent légèrement, et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon Fumé

Mettez la salade de frise, la ciboulette, les câpres, un peu de vinaigre d'échalote et quelques échalotes dans un bol à mélanger et mélangez. Déposer le mélange sur le saumon et servir avec quelques torsions de poivre noir, un filet d'huile et des quartiers de citron sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Quartier De Citron

échalote

Vinaigre

Câpre

Ciboulette

Saumon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Equipement

Poêle à Sauce

Bol à Mélanger

Ingrédients

Portion:

1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin de riz 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre en poudre doré 2

échalotes de banane, pelées et émincées en rondelles 600Noix de toute sorte (hachées)

(environ 12 tranches) saumon fumé, morceaux bruns enlevés 50Noix de toute sorte (hachées)

salade frisée cueillie et lavée, ou autres feuilles amères comme la roquette et le radicchio 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ciboulette coupée 25Noix de toute sorte (hachées)

câpres en saumure, égouttées et tapotées 1WES E Arts de la langue anglaise

huile de colza 1WES E Arts de la langue anglaise

quartiers de citron, pour servir

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Saumon fumé au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay de A à Z. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.