Saumon en Croûte de Sésame et Sauce Miso à l'Orange

Name: Saumon en Croûte de Sésame et Sauce Miso à l'Orange
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (hiver) graines de sésame (blanches et/ou noires); 1 1 livre de courgettes, gingembre frais pelé râpé; 48 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Cure-dents cocktail; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 2 (hiver) concentré de jus dorange congelé, décongelé; 1 (peut être ou écrémé) zeste dorange râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile de sésame orientale; 680 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon sans peau, coupé en cubes de 3/4 de pouce (environ 48 morceaux); 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 1 livre de courgettes, miso jaune (pâte de soja fermentée)

Saumon en Croûte de Sésame avec Sauce Miso à l'Orange est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 48 portions. Pour 39 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 66 calories, 3g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette de Bon Appetit a 2 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile végétale, du gingembre, des cure-dents à cocktail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 14%, ce plat n'est pas si excellent. Des recettes similaires sont Saumon en Croûte de Sésame et Sauce Miso à l'Orange, Noir et Orange : Saumon en Croûte de Graines de Sésame Noir et Sel de Mer avec Sauce Wasabi-Citron Vert, et Saumon Wasabi Sauce Miso-Sésame.

Instructions

Fouetter les 6 premiers ingrédients dans un bol moyen pour bien mélanger. Assaisonner la sauce miso à l'orange au goût avec du sel et du poivre. FAIRE À L'AVANCE Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir; réfrigérer. Porter à température ambiante avant de servir.Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Miso

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Fouetter

Bol

Feuille D'aluminium

Placer le saumon et l'huile végétale dans un grand bol; mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer le saumon de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saumon

Déposer les graines de sésame dans une petite assiette. Enduisez 1 surface de chaque morceau de saumon de graines de sésame. Disposer le saumon, le côté recouvert de sésame vers le haut, en une seule couche sur une plaque à pâtisserie préparée. FAIRE À L'AVANCE Peut être fait 6 heures à l'avance. Couvrir; refroidir.Préchauffer le four à 204°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Cuire le saumon à découvert jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, environ 5 minutes; transférer dans un plat. Embrocher chaque morceau avec un cure-dent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Brochette

Servir tiède, en passant la sauce miso à l'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Miso

Equipement

Ingrédients

Portion:

5(hiver)

graines de sésame (blanches et/ou noires)11 livre de courgettes,

gingembre frais pelé râpé 48Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Cure-dents cocktail 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 2(hiver)

concentré de jus d'orange congelé, décongelé 1(peut être ou écrémé)

zeste d'orange râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile de sésame orientale 680Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon sans peau, coupé en cubes de 3/4 de pouce (environ 48 morceaux)2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 11 livre de courgettes,

miso jaune (pâte de soja fermentée)

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.