Saumon en Croûte de Pommes de Terre avec Salade d'Herbes

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Saumon en croûte de pommes de terre avec une salade d'herbes. Une portion de ce plat contient environ 52g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 562 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 6,61 per par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Nourriture et de vin a 1 fans. Un mélange de filets de saumon, d'huile d'olive, de pommes de terre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est spectaculaire. Essayer Saumon en croûte d'Herbes Et Salade D'Épinards, Saumon en croûte d'Herbes Et Salade D'Épinards, et Saumon en Croûte d'Herbes avec Salade de Légumes Verts Mélangés pour des recettes similaires.
Instructions
Dans un bol moyen, mélanger les pommes de terre avec la ciboulette et la farine et assaisonner de sel et de poivre.
Déposer les filets de saumon sur une surface de travail et assaisonner de sel et de poivre. Tapoter uniformément les pommes de terre râpées sur le dessus de chaque filet.
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle brille. Ajouter délicatement les filets de saumon dans l'huile, côté pomme de terre vers le bas, et cuire à feu modérément élevé, sans être dérangé, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 8 minutes. Retournez délicatement le saumon et laissez cuire 1 minute de plus. À l'aide d'une spatule à fentes, transférer le saumon dans des assiettes. Éponger tout excès d'huile.
Pendant ce temps, dans un bol moyen, fouetter le jus de citron, la moutarde et l'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter le mélange de salade d'herbes et mélanger pour enrober.
Transférer la salade et le saumon dans des assiettes et servir.
Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. La cave à vin Foley Estate Sta. Le Chardonnay Rita Hills avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.
![Foley Estate Winery Sta Chardonnay des Collines Rita]()
Foley Estate Winery Sta Chardonnay des Collines Rita
Le vignoble Rancho Santa Rosa a été conçu à l'origine comme des micro-vignobles individuels délimités en 59 blocs uniques basés sur le sol, l'exposition, l'élévation, le grade, le porte-greffe et le clone. Le Rancho Santa Rosa produit des vins remarquablement riches et soyeux.