Saumon en Croûte de Pistache et Sauce à la Crème au Citron

Name: Saumon en Croûte de Pistache et Sauce à la Crème au Citron
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail farine tout usage; 1 Oreos doublement farcis vinaigrette citron-poivre; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre blanc moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 0 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron frais; 2 Morceaux de caramel Heath Bar argent sans pareils; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pistaches finement hachées, plus plus pour la garniture; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de saumon frais; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Saumon en croûte de Pistache avec sauce à la crème au Citron pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 45g de matières grasses, et un total de 545 calories. Cette recette sert 2. Pour 3,63 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 55 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange d'ail, de pistaches, de filets de saumon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Avec une cuillerée score de 72%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Saumon en Croûte de Pistache et Sauce à la Crème de Citron, Saumon en Croûte de Pistache et Linguine Crémeuse d'Asperges au Citron, et Saumon en Croûte D'Amandes, Crème De Poireaux Et Citron.

Instructions

Dans un plat peu profond, mélanger les pistaches, le sel et le poivre. Draguer le saumon dans le mélange de pistaches, en appuyant doucement pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches

Poivrer

Saumon

Sel

Dans une petite poêle, chauffer l'huile et l'ail à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le saumon et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 à 3 minutes. Réduire le feu à moyen; retourner le saumon et cuire jusqu'à ce que le saumon s'écaille facilement à la fourchette, environ 2 ou 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Transférer les filets dans des assiettes de service.

Servir avec une sauce à la crème au citron et garnir de pistaches hachées, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à La Crème

Pistaches

Citron

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la farine, fouetter pour mélanger et cuire pendant 2 minutes. Réduire le feu à moyen; incorporer le bouillon et la crème et laisser mijoter jusqu'à épaississement, en fouettant fréquemment, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Crème

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le zeste de citron, le jus de citron, le sel et le poivre, en fouettant pour mélanger. Cuire 2 minutes en fouettant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser dans un plat de service et servir avec le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Equipement

Poêle

Poêle à Sauce

Fouetter

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 12 cuillères à café de poudre d'ail

2 tasses de pacanes hachées, facultatif 1181 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes, coupées en cubes de 1"12 cuillères à café de poudre d'ail

farine tout usage 1Oreos doublement farcis

vinaigrette citron-poivre 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre blanc moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

crème à fouetter lourde 0Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron frais 2Morceaux de caramel Heath Bar

argent sans pareils 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 591 lb de Mafaldi frais si possible

pistaches finement hachées, plus plus pour la garniture 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de saumon frais 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay GEN5 avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.