Saumon En Croûte d'Estragon - Agrumes

Name: Saumon En Croûte d'Estragon - Agrumes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 1 concombre sans pépins (anglais); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles destragon fraîches emballées; 4 (peut être ou écrémé) yogourt grec nature et sans gras; 2 laitue iceberg, coupée en morceaux de 2 pouces; 1 Des écorces de citron; 3 oranges de nombril; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement panko (chapelure à la japonaise); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 8 (U-12) crevettes; 227 Noix de toute sorte (hachées) chou rouge; 4 filet de saumon sans peau coupé au centre; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 0 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte

Le Saumon en Croûte d'Estragon-Agrumes est un pescatarien recette avec 4 portions. Une portion contient 385 calories, 38g de protéines, et 15g de matières grasses. Pour 4,78 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez du citron, du filet de saumon coupé au centre, de l'huile d'olive extra vierge et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le yogourt grec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Yogourt Grec en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Avec une cuillerée score de 90%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Saumon en Croûte de Moutarde au Four avec Asperges et Estragon, Saumon En Croûte de Moutarde au Four Avec Asperges et Estragon, et Saumon en Croûte de Parmesan aux Herbes avec Orzo d'agrumes.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser le moule à gelée de papier d'aluminium. Du citron, râper 1 cuillère à café de zeste et presser 3 cuillères à soupe de jus. Des oranges, râper 1 1/2 cuillère à café de pelure; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Gelée

Jus

Citron

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Poêle

Coupez la peau et la moelle blanche des oranges et jetez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Coupez les oranges en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur. Disposer les tranches d'orange, légèrement superposées, au centre de la préparation pan.In dans un grand bol, mélanger le Dijon, l'huile, le sucre, le jus de citron et 1/4 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Jus De Citron

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Sucre

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Ajouter le concombre et le chou; mélanger pour enrober. Ensemble aside.In dans un petit bol, mélanger le zeste de citron, le zeste d'orange, le panko, les oignons verts, l'estragon et 1/4 cuillère à café de sel et de poivre noir fraîchement moulu.Disposer le saumon sur des tranches d'orange, côté peau vers le bas; étaler 1 cuillère à café de yogourt sur chaque filet. Garnir du mélange panko, en appuyant doucement pour adhérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Tranches D'orange

Oignons Verts

Zeste D'orange

Zeste De Citron

Concombre

Estragon

Chou

Saumon

Propager

Yogourt

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Cuire le saumon de 10 à 13 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit opaque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer les filets avec les tranches d'orange dans 4 assiettes; garnir de feuilles d'estragon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon

Tranches D'orange

Servir avec un mélange de chou.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Equipement

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Moutarde de Dijon 1

concombre sans pépins (anglais)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles d'estragon fraîches emballées 4(peut être ou écrémé)

yogourt grec nature et sans gras 2

laitue iceberg, coupée en morceaux de 2 pouces 1

Des écorces de citron 3

oranges de nombril 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

panko (chapelure à la japonaise)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

8 (U-12) crevettes 227Noix de toute sorte (hachées)

chou rouge 4

filet de saumon sans peau coupé au centre 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 0(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.