Saumon de Planche de Cèdre de Johnny Garlic

Name: Saumon de Planche de Cèdre de Johnny Garlic
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible conserves dabricots; 1 Oreos doublement farcis saucisse de porc non emballée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail ail haché; 2 jalapenos, coupés en rondelles; 1 citron, zesté; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile; 4 brins de romarin frais de 3 pouces; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de saumon, écorchés et désossés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si ); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce moutarde à grains entiers

Le saumon à la planche de cèdre de Johnny Garlic est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Pour 4,68 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 351 calories. 12 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de la moutarde à grains entiers, du vin, des brins de romarin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est génial. Essayer Planche de Cèdre Saumon Fumé Citronné w Bettes cuites à l'ail et aux poireaux, Saumon de Planche de Cèdre, et Planche de Cèdre Saumon au Rhum pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: Quatre pièces de 4 par 4 pouces de papier parchemin 4 pièces de planche de cèdre, qualité du service alimentaire

Ingrédients dont vous aurez besoin

Planche De Cèdre

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une petite sauteuse à feu moyen, chauffer l'huile. Lorsqu'ils sont chauds, ajouter les jalapenos et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et, avant qu'il ne commence à dorer, déglacer avec du vin blanc. Ajouter ensuite les conserves de moutarde et d'abricot et laisser mijoter. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes et laisser refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Conserves D'abricots

Vin Blanc

Moutarde

Ail

Déposer du papier sulfurisé sur les planches, ajouter le saumon, saler et poivrer légèrement, déposer un brin de romarin sur chaque filet et appliquer généreusement le mélange d'abricots refroidi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Romarin

Abricot

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Placez la planche de cèdre sur le brûleur à gaz. Lorsque la planche a commencé à fumer, placez-la dans un four préchauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Planche De Cèdre

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire le saumon jusqu'à ce qu'il soit moyennement rare; retirer du four et laisser reposer de 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il serve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Four

Garnir de zeste de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Equipement

Papier Sulfurisé

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

conserves d'abricots 1Oreos doublement farcis

saucisse de porc non emballée 12 cuillères à café de poudre d'ail

ail haché 2

jalapenos, coupés en rondelles 1

citron, zesté 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile 4

brins de romarin frais de 3 pouces 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de saumon, écorchés et désossés 2Morceaux de caramel Heath Bar

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

moutarde à grains entiers

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pourriez essayer Chateau Ste. Vin de Chardonnay Michelle Indian Wells. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.