Saumon Au Sésame Et Relish Orange-gingembre

Name: Saumon Au Sésame Et Relish Orange-gingembre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) sel casher grossier; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 3 (hiver) coriandre fraîche hachée; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais pelé émincé; 3 grand oranges de nombril; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange frais; 2 (peut être ou écrémé) zeste dorange râpé; 1 1 livre de courgettes, huile de sésame orientale; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bandes de poivron rouge de la taille dune allumette; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge émincé; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge écrasé séché; 1 kilogramme filet de saumon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de sésame grillées; 3 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale

Le saumon Au Sésame et à la Relish Orange-gingembre pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Pour 3,67 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 377 calories, 30g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 2 diraient qu'elle a frappé la tache. Il vous est présenté par Bon Appetit. Si vous avez du gros sel casher, du filet de saumon, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 78%, ce qui est solide. Essayer Saumon au Sésame et Relish Orange-Gingembre, Sandwichs au Saumon Fumé avec Relish au Gingembre, et Saumon Grillé au Gingembre et Relish d'Oignon Vert pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter les 3 premiers ingrédients dans un petit bol pour mélanger; transférer dans un plat allant au four en verre de 13x9x2 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Fouetter

Bol

Placer le saumon, côté peau vers le haut, dans le mélange de jus d'orange; couvrir de plastique et laisser refroidir au moins 2 heures et jusqu'à 4 heures. Porter à température ambiante 30 minutes avant la cuisson.À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, coupez la peau et la moelle blanche des oranges. En travaillant sur le bol, coupez entre les membranes pour libérer les segments dans le bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Mélanger le poivron rouge et les 7 ingrédients suivants dans un bol moyen pour mélanger. Incorporer les segments d'orange réservés et les jus accumulés. DO AHEAD Peut être préparé 1 heure à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Poivron Rouge

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer à température ambiante.Préchauffer le four à 232°. Tapisser la plaque à pâtisserie cerclée de papier d'aluminium; badigeonner généreusement d'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Four

Déposer le poisson, côté peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Cuire au four jusqu'à ce que le poisson soit simplement opaque au centre, environ 20 minutes. À l'aide d'une grande spatule, détachez doucement le saumon du papier d'aluminium. À l'aide d'une feuille d'aluminium, soulevez délicatement le saumon de la feuille et laissez-le glisser du papier d'aluminium sur le plateau. Mound relish orange au centre du poisson, saupoudrer de graines de sésame et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)

Saumon

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Spatule

Feuille D'aluminium

Equipement

Plaque De Cuisson En Verre

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

sel casher grossier 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 3(hiver)

coriandre fraîche hachée 2(peut être ou écrémé)

gingembre frais pelé émincé 3grand

oranges de nombril 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus d'orange frais 2(peut être ou écrémé)

zeste d'orange râpé 11 livre de courgettes,

huile de sésame orientale 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bandes de poivron rouge de la taille d'une allumette 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge émincé 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge écrasé séché 1kilogramme

filet de saumon 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de sésame grillées 3(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay La Crema Russian River avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.