Saumon au Cresson Flétri et Vinaigrette Balsamique au Citron
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le saumon avec du Cresson flétri et une Vinaigrette au citron et au balsamique. Une portion de ce plat contient environ 37g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 329 calories. Pour 4,99 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du zeste de citron, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le zeste de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits à la Marmelade d'Orange avec Glaçage au Zeste d'Orange en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 90%, ce plat est formidable. Des recettes similaires incluent Saumon au Cresson Flétri et Filet Balsamique, Carpaccio de Thon avec Salade de Cresson et Vinaigrette Balsamique, et Salade de Saumon Poché et Cresson avec Vinaigrette à l'Aneth et au Yogourt.
Instructions
Dans un bol, mélanger le vinaigre avec l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et le zeste de citron. Assaisonner de sel et de poivre.
Dans une grande poêle profonde, porter 1 pouce d'eau à ébullition. Huilez légèrement une grille à vapeur et placez-la dans la poêle. Ajouter délicatement les filets de saumon en une seule couche. Couvrir et cuire à la vapeur à feu modéré pendant 5 minutes. Étalez le cresson sur le saumon, couvrez et faites cuire à la vapeur pendant 1 minute.
Transférer le saumon et le cresson dans des assiettes. Déposer la vinaigrette sur le saumon et servir.