Saumon au citron, câpres et romarin

Name: Saumon au citron, câpres et romarin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 4 Morceaux de caramel Heath Bar 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de romarin fraîches hachées; 8 tranches de citron (environ 2 citrons); 61 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron (environ 1 citron); 120 1 lb de Mafaldi frais si possible Vin de Marsala (ou vin blanc); 54 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de saumon; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Le saumon au citron, aux câpres et au romarin nécessite environ 30 minutes du début à la fin. Pour 5,51 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, compatible avec les fodmaps et pescatarienne contient 477 calories , 36 g de protéines et 25 g de matières grasses par portion. Cette recette de Foodnetwork compte 418 fans. Si vous avez du poivre, du citron, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 99 % , ce qui est génial. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Saumon au citron, câpres et romarin , Saumon au citron, câpres et romarin et Saumon au citron, câpres et romarin .

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Badigeonner le dessus et le dessous des filets de saumon d'huile d'olive et assaisonner de sel, de poivre et de romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

3 Cuillères à Soupe De Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Placez chaque morceau de saumon assaisonné sur un morceau de papier d'aluminium suffisamment grand pour le replier et le sceller. Garnissez chaque morceau de saumon de 2 tranches de citron, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de vin et 1 cuillère à café de câpres. Enveloppez bien le saumon dans les sachets de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Placez une poêle à griller sur feu moyen-vif ou préchauffez un gril à gaz ou à charbon.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Flocons De Légumes

Placez les sachets de papier d'aluminium sur le gril chaud et faites cuire 10 minutes pour un morceau de saumon de 1 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Crevettes Sautées

Servir dans les sachets de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Equipement

Crevettes Sautées

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Flocons De Légumes

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 4Morceaux de caramel Heath Bar

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 12 cuillères à café de poudre d'ail

feuilles de romarin fraîches hachées 8

tranches de citron (environ 2 citrons)611 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron (environ 1 citron)1201 lb de Mafaldi frais si possible

Vin de Marsala (ou vin blanc)541 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de saumon 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener

Le Pinot Noir, le Pinot Grigio et le Gruener Veltliner sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagneront chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même accompagner un vin rouge léger, comme un pinot noir. Vous pouvez essayer la Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 100 dollars la bouteille.

Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir

Chacra Treinta y Dos est un vin de vignoble unique, élaboré à partir de vieilles vignes plantées en 1932 sur un terrain recouvert d'argile, de sable et de galets. Le plus structuré de tous les vins de Chacra, Chacra Treinta y Dos est destiné à vieillir. Ses caractéristiques douces et ses tanins veloutés le rendent cependant buvable à un âge plus jeune. Ce rouge équilibre les notes d'épices grillées et de mesquite avec le caractère de cerise macérée, restant frais jusqu'à la finale teintée de minéraux.