Saumon au Basilic et Légumes en Julienne
Saumon au Basilic et Légumes en Julienne est un sans gluten, primal et adapté au fodmap plat principal. Une portion contient 232 calories, 24g de protéines, et 11g de matières grasses. Pour 3,37 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Un mélange de feuilles de basilic, de beurre, de filets de saumon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette de BettyCrocker.com a 1 ventilateurs. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est bon. Essayer Sauerbraten aux Légumes en Julienne, Huîtres Pochées au Champagne avec une Julienne de Légumes, Épinards en Feuilles et Jambon Prosciutto, et Filet de Saumon en Papillote à la Julienne de Légumes pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une poêle antiadhésive de 12 po, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter le sauté de poivron. Cuire et remuer 2 minutes. Incorporer les courgettes.
Placer le saumon, côté peau vers le bas, dans une poêle, en le poussant vers le bas dans les légumes si nécessaire.
Saupoudrer le saumon et les légumes de basilic, de sel assaisonné et d'assaisonnement citron-poivre.
Verser le bouillon sur le saumon et les légumes.
Couvrir et cuire à feu moyen-doux de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le saumon s'écaille facilement à la fourchette.
Retirer le saumon et les légumes de la poêle à l'aide d'une écumoire.
Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. La cave à vin Foley Estate Sta. Le Chardonnay Rita Hills avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.
![Foley Estate Winery Sta Chardonnay des Collines Rita]()
Foley Estate Winery Sta Chardonnay des Collines Rita
Le vignoble Rancho Santa Rosa a été conçu à l'origine comme des micro-vignobles individuels délimités en 59 blocs uniques basés sur le sol, l'exposition, l'élévation, le grade, le porte-greffe et le clone. Le Rancho Santa Rosa produit des vins remarquablement riches et soyeux.