Saumon à la Cassonade et Glaçage à la Moutarde

Name: Saumon à la Cassonade et Glaçage à la Moutarde
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Moutarde de Dijon; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gingembre finement râpé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sucre brun clair; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 8 filet filets de saumon, 6 onces chacun; 8 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 8 crevettes et veinées Huile végétale

Le saumon avec de la cassonade et du glaçage à la moutarde pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 4,06 $ par portion. Une portion contient 452 calories, 35g de protéines, et 31g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, du saumon, du gingembre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gingembre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Gingembre avec Glaçage au Gingembre Cristallisé en dessert. 88 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est exceptionnel. Essayer Saumon à la Cassonade et Glaçage à la Moutarde, Saumon à la Moutarde et Glaçage à la Cassonade, et Saumon à la Moutarde et Glaçage à la Cassonade pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Sur le brûleur latéral, faire fondre la cassonade, le miel et le beurre dans une petite sauteuse à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Beurre

Miel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et incorporer la moutarde, la sauce soja, l'huile d'olive et le gingembre au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Sauce Soja

Moutarde

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Laisser refroidir.

Préchauffer le gril à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Badigeonner le saumon d'huile végétale et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile Végétale

Saumon

Placez le côté peau de saumon vers le bas sur le gril. Enrober la chair des filets de saumon du mélange de cassonade. Griller pendant 6 à 8 minutes à cuisson moyenne, en retournant une fois après 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Cassonade

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Equipement

Poêle

Fouetter

Flocons De Légumes

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

2 tasses de pacanes hachées, facultatif 591 lb de Mafaldi frais si possible

Moutarde de Dijon 12 cuillères à café de poudre d'ail

gingembre finement râpé 12 cuillères à café de poudre d'ail

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sucre brun clair 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 8filet

filets de saumon, 6 onces chacun 8crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 8crevettes et veinées

Huile végétale

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. L'Antica Chardonnay (Mountain Select) avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.