Sauce à la Viande Italienne II

Name: Sauce à la Viande Italienne II
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 400 grammes de tofu ferme, écrasez-le; 2 kilogramme tomates pelées entières; 1 paquet de mélange à gâteau naturel; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge, divisée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat italien haché, divisé; 3 girofle ail écrasé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar poudre dail, divisée; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mandrin de boeuf haché; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". saucisse italienne chaude; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". os du cou de porc; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge (facultatif); 10 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". saucisse italienne douce; 1 oignon blanc, coupé en dés

Sauce à la viande italienne II pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de sauce. Cette recette fait 10 portions avec 405 calories, 18g de protéines, et 29g de matières grasses chacun. Pour 1,72 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de chapelure, de saucisse, de sel et de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 4 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 59%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Sauce à la Viande Italienne, Sauce à la Viande Italienne et Pâtes, et Sauce À la Viande Italienne Copieuse.

Instructions

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Verser les tomates concassées et les tomates entières. Pendant que vous ajoutez les tomates entières, laissez-les glisser lentement entre vos doigts et écrasez-les grossièrement en entrant dans la casserole. Assaisonner avec 1/4 tasse de persil et 1 cuillère à café de poudre d'ail. Couvrir et réduire la chaleur à basse température.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade, Moulue, Et Plus, Pour L'assaisonnement

Tomate Entière

Tranches De Concombre Anglais En Demi-lune

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Dans un grand bol, mélanger le mandrin de bœuf haché, la chapelure, 1 cuillère à café de poudre d'ail, 1/8 tasse de persil, l'œuf, le lait, le sel et le poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thé Sp. Assaisonner Tout Sel

Pepperoncini, Pour La Garniture

Tranches De Concombre Anglais En Demi-lune

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mélanger les ingrédients avec vos mains jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Former de petites boulettes de viande de la taille d'une balle de golf. Trancher tous les maillons de saucisse, sauf un maillon chaud et un maillon doux, en morceaux de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liens De Saucisses

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Chauffer 2 cuillères à soupe dans une grande poêle à feu moyen. L'huile doit être légèrement fumante. Trancher les autres maillons de saucisse chaude et douce et les émietter dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Faire sauter, en cassant continuellement les morceaux, jusqu'à ce qu'ils soient tous dorés.

Transférer dans la sauce. Faire dorer les boulettes de viande, les liens de saucisse hachés et les os de porc de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient d'un brun doré profond. Vous devrez peut-être le faire par étapes et transférer continuellement dans la sauce une fois dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liens De Saucisses

Os De Porc

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Abats Et Os De Cou De Dinde

Égoutter l'excès de graisse.

Versez le vin rouge dans la poêle et déglacez tous les morceaux bruns au fond de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Livèche En Poudre

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Laisser réduire le vin à environ la moitié, puis transférer dans la sauce. Remuez fréquemment et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût pendant environ une heure après le transfert de la dernière viande dans la poêle. Terminer en remuant le reste du persil frais dans la sauce. Déposer la sauce sur vos pâtes préférées et servir la viande dans une assiette séparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Mafaldi Frais Si Possible

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites