Sauce Béarnaise

Name: Sauce Béarnaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 1 pincée 1 jalapeno frais entier; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce estragon séché; 3 jaunes doeufs; 1 citron, jus; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 pincée pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce échalotes hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

La sauce béarnaise pourrait être la sauce que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et végétarienne a 237 calories, 2g de protéines, et 25g de matières grasses par portion. Pour 1,4 per par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 15 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez du beurre, des jaunes d'œufs, des échalotes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si excellent score spoonaculaire de 14%. Des recettes similaires incluent Entrecôte Béarnaise Poêlée (Entrecôte Béarnaise), Sauce Béarnaise, et Sauce Béarnaise.

Instructions

Dans une poêle épaisse, faire revenir l'estragon, le vinaigre de vin rouge et l'échalote coupée en dés à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange devienne pâteux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Rouge

Estragon

échalote

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu.

Mélanger les jaunes d'œufs, 1/8 tasse d'eau chaude, le jus de citron, le sel et le poivre dans le haut d'un bain-marie réglé sur de l'eau frémissante. Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange atteigne la consistance de la mayonnaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre