Sauce Barbecue au Bourbon

Name: Sauce Barbecue au Bourbon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Barbecue, Le Barbecue
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile végétale, comme le canola ou larachide; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 c. à thé d'oignon haché; 1 poivre du chili haché, comme un serrano; 1 ( aubergines) oignon jaune ou blanc, râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bourbon ou whisky du Tennessee; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce ketchup ou tomate; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 cuillères à café de sel chaud; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible mélasse noire; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce Worcestershire; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes; 1 pour chacun. Sel au goût

Si vous souhaitez en ajouter d'autres sans gluten recettes dans votre boîte de recettes, la sauce barbecue au Bourbon pourrait être une recette que vous devriez essayer. Pour 3,53 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 525 calories. Cette recette sert 4 personnes. Il vous est présenté par Simplement des recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. 206 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme une sauce barbecue. Il est parfait pour Fête des Pères. Un mélange de jus de citron, de sauce tomate, de cassonade et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 0%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Sauce Barbecue au Bourbon, Sauce Barbecue au Bourbon, et Sauce Barbecue au Bourbon pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le beurre et l'huile dans une casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Râpez l'oignon à travers la grille grossière d'une râpe à boîte, ou hachez finement l'oignon si vous n'avez pas de râpe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande Hachée

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Râpe

Ajouter l'oignon râpé et le chili à la combinaison huile / beurre et cuire à feu moyen pendant 3-4 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides. Vous ne voulez pas que les oignons deviennent colorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Piment

Huile De Cuisson

Ajouter le bourbon: Retirer la casserole du feu et ajouter le bourbon. Remettre au feu, monter à nouveau le feu à moyen-élevé et faire bouillir le bourbon pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bourbon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le ketchup, le jus de citron, le vinaigre, la sauce Worcestershire, la mélasse et le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Jus De Citron

Mélasse

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

Vinaigre

Sucre

Bien mélanger et laisser mijoter.

Faites cuire la sauce pendant quelques minutes pour combiner les saveurs, puis testez-la. Est-ce assez salé? (Il devrait provenir de la sauce Worcestershire). Sinon, ajoutez du sel. Est-ce assez chaud épicé? Sinon, ajoutez un peu de poudre de cayenne. Est-ce assez doux? Sinon, ajoutez de la mélasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Mélasse

Poivre De Cayenne Moulu

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Sel

Laissez la sauce cuire lentement jusqu'à ce qu'elle épaississe, environ 20 minutes. Gardez-le à feu doux pendant que vos côtes cuisent. Alternativement, vous pouvez préparer cette sauce à l'avance et la réchauffer lorsque vous faites cuire la viande. Il restera bon au réfrigérateur au moins une semaine; j'ai tenu le mien pendant deux semaines sans problème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Viande

Nervure

Equipement

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

huile végétale, comme le canola ou l'arachide 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 c. à thé d'oignon haché 1

poivre du chili haché, comme un serrano 1( aubergines)

oignon jaune ou blanc, râpé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bourbon ou whisky du Tennessee 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sauce ketchup ou tomate 1181 lb de Mafaldi frais si possible

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

2 cuillères à café de sel chaud 791 lb de Mafaldi frais si possible

mélasse noire 791 lb de Mafaldi frais si possible

Sauce Worcestershire 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes 1pour chacun.

Sel au goût

Vin recommandé: Zinfandel, Vin Rosé

Le Zinfandel et le vin rosé sont d'excellents choix pour le barbecue. Un rosé est rafraîchissant par temps chaud et complète les sauces et les frottements sucrés et épicés. Le Zinfandel est un choix de vin rouge classique pour le barbecue, en particulier pour les côtes de porc et la poitrine de bœuf. Un vin que vous pourriez essayer est le Martinelli Vigneto di Evo Zinfandel. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 36 dollars.