Sandwichs Bénédictine aux œufs dans un nid

Name: Sandwichs Bénédictine aux œufs dans un nid
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 2 grand jaunes doeufs; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 4 Muffins anglais, fendus et grillés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron fraîchement pressé; 3 (hiver) beurre non salé

Si 91 cents par portion tombe dans votre budget, les sandwichs Benedict aux œufs dans un nid pourraient être incroyables végétarien recette à essayer. Une portion contient 302 calories, 11g de protéines, et 16g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de beurre, de jaunes d'œufs, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Sandwichs au Thé à la Salade d'Oeufs à l'Avocat, Sandwichs aux Œufs Benedict, et Sandwichs aux Gaufres Bénédictines aux Œufs pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la sauce hollandaise : Remplissez une grande casserole d'eau au quart du chemin et laissez mijoter à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hollandaise

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et réserver.

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude, environ 2 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bacon canadien et cuire, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et légèrement doré des deux côtés, environ 2 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bacon Canadien

Retirer dans une petite assiette et couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud; réserver. Réservez la casserole.Utilisez un cutter rond de 2 pouces pour percer un trou au centre de chaque moitié inférieure des muffins (la moitié inférieure est la plus grande, généralement avec de la semoule de maïs collée dessus); réserver.Faire fondre le beurre dans la poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit moussant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Ajouter les 4 moitiés des muffins avec les trous, côté coupe vers le bas. Casser un œuf dans chaque trou (ce n'est pas grave si l'œuf passe sur le muffin), assaisonner de sel et de poivre et cuire sans être dérangé jusqu'à ce que le fond soit doré, environ 3 à 4 minutes.À l'aide d'une spatule plate, retourner les muffins et garnir du bacon réservé. Cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit doré, environ 2 minutes de plus pour les jaunes semi-brillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Jaune D'oeuf

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Déposer sur une surface de travail en gardant les côtés du bacon vers le haut.Déposer environ 1 1/2 cuillère à soupe de la hollandaise chaude sur le côté coupé de chaque moitié de muffin restante, en l'étalant en une couche uniforme. Fermez les sandwichs pour qu'ils soient côté œuf vers le haut, enveloppez-les dans du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium et servez immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hollandaise

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Envelopper