Sandwichs au Flétan Méditerranéen

Name: Sandwichs au Flétan Méditerranéen
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de poulet rôties; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail câpres égouttées; 1 pain pain ciabatta, extrémités parées, coupées en deux dans le sens de la longueur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais hachées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de persil frais hachées; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, pelé et coupé en deux; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ou 2 filets de flétan (6 onces) coupés au centre, écorchés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Zeste de citron; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 4 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge, pour arroser; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates séchées hachées

Les sandwichs au flétan méditerranéen pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Pour 5,3 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 672 calories, 27g de protéines, et 37g de matières grasses par portion. Un mélange d'huile d'olive, de feuilles de persil, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. 110 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Avec une cuillerée score de 75%, ce plat est solide. Sandwichs au Flétan Méditerranéen, Sandwichs au Flétan Méditerranéen, et Flétan - Style Méditerranéen sont très similaires à cette recette.

Instructions

Placez une grille au centre du four. Préchauffez le four à 450 degrés F. Vaporisez une petite plaque à pâtisserie ou un plat de cuisson en verre avec un spray de cuisson à l'huile végétale. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson à L'huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Plaque à Pâtisserie

Four

Assaisonner le flétan des deux côtés avec le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Flétan

Déposer sur la plaque à pâtisserie et arroser d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et que la chair s'écaille facilement à la fourchette, 10 à 15 minutes. Réserver pour refroidir complètement, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour le pain: Préchauffer une poêle à griller ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poêle

Retirez une partie de la pâte de la moitié supérieure du pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Pâte

Badigeonner les côtés coupés du pain d'huile d'olive. Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré, 1 à 2 minutes, et frotter la surface cuite avec le côté coupé de l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Pain

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Pour la garniture: Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, les tomates séchées au soleil, le basilic, le persil, les câpres, le zeste de citron, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Séchées Au Soleil

Zeste De Citron

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Persil

Câpre

Poivrer

Basilic

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

À l'aide d'une fourchette, écailler le poisson cuit et l'ajouter à la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Mélanger jusqu'à incorporation.

Placez la garniture sur la moitié inférieure du pain. Garnir de roquette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Pain

Ajouter la moitié supérieure du pain et le couper en 4 sandwichs de taille égale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Equipement

Plaque De Cuisson En Verre

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de poulet rôties 0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 12 cuillères à café de poudre d'ail

câpres égouttées 1pain

pain ciabatta, extrémités parées, coupées en deux dans le sens de la longueur 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic frais hachées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de persil frais hachées 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail, pelé et coupé en deux 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

ou 2 filets de flétan (6 onces) coupés au centre, écorchés 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

Zeste de citron 791 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 4crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge, pour arroser 591 lb de Mafaldi frais si possible

tomates séchées hachées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le pinot Grigio St. Michael-Eppan Anger. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.