Sandwich de Poitrine de Porc Braisé avec Mayonnaise au Pesto

Name: Sandwich de Poitrine de Porc Braisé avec Mayonnaise au Pesto
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 1 pincée Pincée de poivre noir fraîchement moulu; 4 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 4 petit rouleaux de ciabatta, fendus et grillés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Moutarde de Dijon; 4 crevettes et veinées Huile de pépins de raisin, pour enrober le fond de la casserole; 2 Piments scotch bonnet ou jalapenos, en option; 1 pincée Pincée de sel casher; 4 crevettes et veinées Sel casher; 1 Tiret crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 227 piment habenero mozzarella fumée, tranchée; 1 oignon coupé en dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pesto préparé; 907 piment habenero portions poitrine de porc; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons portobello secs; 1 branche mouton désossé, coupé en cubes de 3 à 4 pouces - ou remplacer par une épaule d'agneau désossée; 4 girofle gousses dail entières

Sandwich à la Poitrine de Porc Braisée avec Mayonnaise au Pesto en savoir plus 2 heures et 15 minutes du début à la fin. Cette recette donne 4 portions avec 2013 calories, 43g de protéines, et 181g de matières grasses chacun. Pour 5,24 $par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite du vinaigre balsamique, des portions de poitrine de porc, du poivre et du bouillon de poulet. Cette recette est appréciée par 56 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 82 à la cuillère%, ce qui est super. Essayer Sandwich de Poitrine de Porc Braisé avec Mayonnaise au Pesto, Petits Pains au Ventre de Porc avec Mayo épicée, Oignons Verts et Germes de Soja Marinés, et Porc Chashu (Poitrine de Porc Braisée Marinée pour les Ramen Tonkotsu) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Marquer la poitrine de porc plusieurs fois du côté gras. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poitrine De Porc

Enduire un grand faitout, à feu moyen, d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter la poitrine de porc, 1 morceau à la fois, côté marqué vers le bas, dans la casserole. Saisir lentement pour rendre la graisse de tous les côtés pendant 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Porc

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Retirer de la poêle et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter l'excès de graisse en laissant 3 à 4 cuillères à soupe et ajouter l'ail. Faire revenir l'ail, puis ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés, environ 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Incorporer la cassonade et le balsamique et cuire jusqu'à ce qu'ils soient sirupeux, environ 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Ajouter le Dijon et fouetter jusqu'à consistance lisse. Incorporer le romarin, les champignons, les poivrons et les bouillons et porter à ébullition. Remettre la poitrine de porc dans la poêle, couvrir et mettre au four. Braiser jusqu'à tendreté à la fourchette, environ 1 1/2 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Porc

Champignon

Romarin

Poivrer

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Four

Poêle

Retirer du four et transférer la poitrine de porc sur une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Porc

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger tous les ingrédients au fouet dans un petit bol et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Étalez généreusement la mayonnaise au pesto de chaque côté des rouleaux grillés. Mettez un morceau de poitrine de porc et plusieurs tranches de mozzarella fumée sur les moitiés inférieures. Disposer les moitiés inférieures du sandwich sur une plaque et remettre au four jusqu'à ce que le fromage fonde et brunisse, environ 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge