Sandwich au Poisson Classique avec Sauce Tartare

Name: Sandwich au Poisson Classique avec Sauce Tartare
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible filets de truite de lac (environ chacun); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Moutarde de Dijon; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge paquet de mélange à gâteau naturel; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 gousse dail émincée; 850 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de mérou (1 pouce dépaisseur); 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". brioches à hamburger, fendues et grillées; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible laitue iceberg émincée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible mayonnaise légère; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes finement hachées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible relish de cornichon sucré; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Le sandwich au poisson classique avec sauce tartare pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 429 calories, 36g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,33 per par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la croûte de citron, de la relish au cornichon, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la semoule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte à la Semoule de Maïs en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Sandwich au Filet de Poisson avec Sauce Tartare Maison, Sandwich au Poisson Frit du Capitaine Jack avec Sauce Tartare Maison, et Sauce Tartare Classique.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Pour préparer le poisson, mélanger la semoule de maïs et la farine dans un plat peu profond, en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Mélanger l'eau et les 4 ingrédients suivants (eau dans l'œuf) dans un autre plat peu profond, en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Tremper 1 filet dans le mélange d'œufs; draguer dans le mélange de semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

Bande De Zeste De Citron

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Déposer le filet sur un moule à gelée recouvert d'un spray de cuisson. Répétez la procédure avec les filets restants, le mélange d'œufs et le mélange de semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Cuire au four à 400 pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette, en le retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Pour préparer la sauce, mélanger la mayonnaise et les 5 ingrédients suivants (mayonnaise à l'écorce).

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Abats Et Os De Cou De Dinde

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Répartir environ 2 cuillères à soupe de sauce sur la moitié inférieure de chaque pain; garnir chaque portion de 1/2 tasse de laitue et 1 filet. Couvrir avec les moitiés supérieures des petits pains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Serrano Ou 1 Gros Jalapeño, épépiné Et Haché

Abats Et Os De Cou De Dinde

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Equipement

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 791 lb de Mafaldi frais si possible

filets de truite de lac (environ chacun)12 cuillères à café de poudre d'ail

Moutarde de Dijon 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

paquet de mélange à gâteau naturel 791 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1

gousse d'ail émincée 8501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de mérou (1 pouce d'épaisseur)3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

brioches à hamburger, fendues et grillées 7101 lb de Mafaldi frais si possible

laitue iceberg émincée 2Morceaux de caramel Heath Bar

zeste de citron râpé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

mayonnaise légère 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 591 lb de Mafaldi frais si possible

échalotes finement hachées 791 lb de Mafaldi frais si possible

relish de cornichon sucré 12 cuillères à café de poudre d'ail

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Calcaire Zind-Humbrecht avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 46 dollars par bouteille.

Zind - Humbrecht Calcaire Pinot Gris

Couleur jaune vif / or, assez lumineuse. Superbe nez grillé fumé, typique de ce cépage sur calcaire d'Alsace (pas de chêne neuf dans nos vins, juste un très long contact total sur lies). Quelques légers arômes réducteurs qui s'accordent réellement avec le style du Pinot-Gris sec. La bouche est riche et crémeuse, avec une texture veloutée mais entièrement sèche. C'est un vin facile à boire maintenant car il n'y a pas de poids inutile. La finale est belle et ronde mais entièrement sèche. Le mélange complexe de calcaire apporte un grand équilibre acide et un certain poids. Il devrait se développer très bien au cours des prochaines années.