Salsa de Tomates Grillées et Pois aux Yeux Noirs

Name: Salsa de Tomates Grillées et Pois aux Yeux Noirs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois aux yeux noirs congelés; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 1 piment jalapeño, évidé, épépiné et coupé en dés; 3 (hiver) jus de citron vert frais; 2 (hiver) sachet de sazon à la coriandre et au roucou; 4 tomates prunes coupées en deux; 1 grand poivron rouge, fourré, épépiné et coupé en 3 ou 4 gros morceaux; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer, au goût

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez la Tomate grillée et le Salsan aux Pois aux Yeux noirs. Cette recette sert 10 et coûte 26 cents par portion. Cette hor d'oeuvre a 55 calories, 2g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du piment jalapeño, du poivre, des tomates prunes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 66%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Gâteaux Hoppin' John à la Tomate Grillée et Salsa aux Pois aux Yeux Noirs, Pean aux Yeux Noirs et Salsa de Tomates, et Salsa aux Haricots Noirs et aux Pois Noirs.

Instructions

Préparer les pois aux yeux noirs selon le mode d'emploi sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois

Placer les moitiés de tomates coupées vers le haut et les morceaux de poivron rouge sur une grille légèrement graissée dans une poêle à griller. Griller 3 pouces du feu (avec la porte du four électrique partiellement ouverte) 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement carbonisée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Four

Laisser reposer 10 minutes. Hacher les tomates et les placer dans un bol moyen avec leur jus. Coupez le poivron rouge en dés et ajoutez-le à la tomate. Incorporer les petits pois aux yeux noirs et le reste des ingrédients. Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours ou jusqu'à ce qu'il soit prêt à servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Tomate

Pois

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Poêle à Griller

Four

Bol

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois aux yeux noirs congelés 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu, au goût 2(hiver)

coriandre fraîche hachée 1

piment jalapeño, évidé, épépiné et coupé en dés 3(hiver)

jus de citron vert frais 2(hiver)

sachet de sazon à la coriandre et au roucou 4

tomates prunes coupées en deux 1grand

poivron rouge, fourré, épépiné et coupé en 3 ou 4 gros morceaux 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel de mer, au goût

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pouvez essayer est Willamette Valley Vineyards Whole Cluster rosé de Pinot Noir. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.