Salsa de Pommes Rôties et Tomatillos

Name: Salsa de Pommes Rôties et Tomatillos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 gousses dail non pelées; 3 pommes vertes, comme Granny Smith, coupées en quartiers; 1 jalapeño chili, tige; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomatillos, décortiqués et rincés; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon blanc

La salsa aux pommes rôties et à la Tomatillo pourrait n'être que l'œuvre que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, primale et entière de 30 a 239 calories, 2g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Cette recette sert 3 personnes et coûte 1,71 $ par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Si vous avez de l'huile d'olive, des tomatillos, du jalapeño chili et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est plutôt bon. Essayer Tomatillo Rôti et Salsa aux Pommes, Quesadillas de Steak avec Tomatillo Rôti et Salsa aux Pommes, et 10 Top Tomatillos et Salsa Tomatillos Rôties et Olives Vertes pour des recettes similaires.

Instructions

1 Préchauffer le four à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez les tomatillos, 2 des pommes, l'oignon, l'ail et le piment jalapeño sur une plaque à pâtisserie cerclée. Mélanger avec l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Rôtir jusqu'à ce que les tomates soient ramollies et légèrement carbonisées, environ20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomatillos

Pomme

Ail

Piment

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

3 Épluchez l'ail, puis transférez tous les ingrédients sur ablender et réduisez en purée jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel etpoivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Sel

4 Hacher le reste de la pomme en cubes de 1/4 de pouce et remuer la salsa avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Réimprimé avec la permission de Mexican Made Easy: Everyday Ingredients, Extraordinary Flavor par Marcela Valladolid, © 2011 Clarkson Potter une division de Random House, Inc.MARCELA VALLADOLID est l'animatrice de Relatos con Sabor (Histoires avec saveur) de Discovery Travel and Living, diffusée dans tous les pays d'Amérique latine et sur Discovery Familia aux États-Unis. Élevée à Tijuana, au Mexique, elle fréquente le Los Angeles Culinary Institute puis l'École de cuisine Ritz-Escoffier à Paris. Ancienne rédactrice/testeuse de recettes au magazine Bon Appétit, elle s'est fait connaître après avoir participé à l'émission The Apprentice : Martha Stewart. Elle et son jeune fils partagent le temps entre Tijuana et San Diego.

Equipement

Four

Plaque à Pâtisserie

Ingrédients

Portion:

gousses d'ail non pelées 3

pommes vertes, comme Granny Smith, coupées en quartiers 1

jalapeño chili, tige 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 454Noix de toute sorte (hachées)

tomatillos, décortiqués et rincés 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Rose Pétillante, Riesling

Le pinot Noir, le rosé mousseux et le Riesling sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot noir WindRacer Russian River avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.