Salsa d'Avocat aux Haricots Noirs avec Maïs

Name: Salsa d'Avocat aux Haricots Noirs avec Maïs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis sirop dagave; 2 avocats mûrs mais fermes, dénoyautés et coupés en dés; 439 piment habenero haricots noirs, égouttés; 1 pincée Pincée de poivre de Cayenne; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates cerises en quartiers; 1 épi de maïs, décortiqué; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham coriandre fraîche hachée; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) vinaigrette citron-poivre; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 1 Jus de jusquà 2 limes; 4 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge, plus extra pour frotter le maïs; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon rouge, coupé en dés; 3 oignons verts, hachés finement; 1 chili serrano, épépiné et coupé en petits dés

La Salsa d'avocat aux haricots Noirs avec du maïs est une sans gluten et végétalien hor d'oeuvre. Pour 1,8 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 369 calories. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre de Cayenne, mais des avocats, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est exceptionnel. Essayer Gâteaux aux Haricots Noirs avec Salsa Avocat-Maïs, Salsa aux Haricots Noirs, au Maïs et à l'Avocat du Sud-Ouest, et Chili aux Haricots Noirs et Maïs avec Salsa à l'Avocat pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Frottez le maïs décortiqué avec de l'huile d'olive et placez-le sur le gril et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien carbonisé de tous les côtés, environ 5 minutes de chaque côté. Laisser refroidir légèrement avant de retirer les grains et de les transférer dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Ajouter les tomates cerises, les avocats, les haricots noirs et les oignons aux grains de maïs grillés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'échalotes, Coupées En Fines Lamelles

Grains De Maïs

4 Filets De Poitrine De Poulet Désossés Et Sans Peau, Coupés En Fines Tranches (environ 1-1/4 Lb)

1 Piment Arbol Séché

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Mélanger les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, d'agave, de cumin, d'ail, de jus de citron vert, de serrano, de cayenne, de sel et de poivre noir au goût dans un autre bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Avocat Hass Légèrement écrasé

Steaks De Contre-filet

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Ail Goya®

Pourcentage De Tequila Blanco

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Fouetter ensemble, comme vous le feriez pour faire une vinaigrette, et verser sur le mélange de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Vinaigrette Au Verjus

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo Hachés

Mélanger doucement pour que le tout soit bien enrobé, puis incorporer la coriandre et les oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Entier, écrasé

3 Cuillères à Soupe D'huile Végétale

Equipement

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Biscuits Oreo Hachés

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

sirop d'agave 2

avocats mûrs mais fermes, dénoyautés et coupés en dés 439piment habenero

haricots noirs, égouttés 1pincée

Pincée de poivre de Cayenne 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomates cerises en quartiers 1

épi de maïs, décortiqué 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

coriandre fraîche hachée 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

vinaigrette citron-poivre 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 1

Jus de jusqu'à 2 limes 4un peu de courgettes hachées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive extra vierge, plus extra pour frotter le maïs 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon rouge, coupé en dés 3

oignons verts, hachés finement 1

chili serrano, épépiné et coupé en petits dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Dragonette Cellars Sta. Pinot Noir des Collines Rita. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 45 dollars par bouteille.

Caves Dragonette Sta. Pinot Noir Blanc

2016 a été une autre dans une série de millésimes formidables à Santa Barbara. Nous avons eu un autre débourrement précoce et (contrairement à 2015) un temps parfait pendant le set, permettant une récolte solide et équilibrée. Mai, juin et juillet ont été assez chauds et la maturation a été assez rapide; cependant, un mois d'août exceptionnellement frais a considérablement ralenti les vignes. Pour le vigneron, c'était presque idéal, car les raisins ont pu terminer leur maturation lentement, sans pics de chaleur, et les raisins ont maintenu une excellente acidité. Au cours d'une série de matins frais, nous avons cueilli chaque bloc à une maturité et un équilibre presque parfaits. Les vins semblent avoir un grand caractère fruité, une acidité fraîche et une structure tannique et une profondeur solide.