Salade Niçoise de Thon Grillé

Name: Salade Niçoise de Thon Grillé
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steaks de thon (1 pouce dépaisseur); 1 Morceaux de caramel Heath Bar Pâte danchois arrondie; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais et/ou basilic finement hachés; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Laitue Boston (2 têtes), feuilles séparées et grandes déchirées en morceaux; 43 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/4 tasse de câpres en bouteille égouttées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Moutarde de Dijon; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce basilic frais finement haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar thym frais émincé; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge gousse dail, hachée et écrasée en une pâte avec 1/2 cuillère à café de sel; 1 pinte tomates cerises ou raisins; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots verts (de préférence haricots verts), parés; 4 grand gros œufs durs, coupés en quartiers; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre (de 1 à 2 pouces) (de préférence Yukon Gold); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin rouge; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce échalote émincée; 6 crevettes et veinées Huile végétale pour le brossage

Besoin d'un sans gluten, sans produits laitiers, 30 entiers et plat principal pescatarien? La Salade Niçoise de Thon grillé pourrait être une super recette à essayer. Une portion contient 483 calories, 37g de protéines, et 27g de matières grasses. Pour 6,96 per par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des haricots, de la pâte d'anchois arrondie, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Salade Niçoise au Thon Poêlé, Salade Niçoise de Saumon Grillé, et Salade Niçoise.

Instructions

Fouetter ensemble le vinaigre, l'échalote, la moutarde, la pâte d'ail et la pâte d'anchois dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, puis ajouter l'huile en jet lent, en fouettant jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'anchois

Pâte D'ail

Moutarde

échalote

Vinaigre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer le thym, le basilic, le sel et le poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Basilic

Thym

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Cuire les haricots dans une casserole de 4 à 6 pintes d'eau bouillante salée, à découvert, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, pendant 3 à 4 minutes, puis transférer immédiatement avec une cuillère à fente dans un bol de glace et d'eau froide pour arrêter la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Glace

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Gras De Dos De Porc

Ajouter les pommes de terre à l'eau bouillante et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à tendreté, 15 à 20 minutes, puis égoutter dans une passoire. Couper les pommes de terre en deux encore chaudes (peler si désiré) et mélanger avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette dans un bol, puis laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Préparez le gril pour la cuisson. Si vous utilisez un gril à charbon de bois, ouvrez les évents au bas du gril, puis allumez du charbon de bois. Le feu de charbon de bois est moyennement chaud lorsque vous pouvez tenir votre main à 5 pouces au-dessus du rack pendant 3 à 4 secondes. Si vous utilisez un gril à gaz, préchauffez les brûleurs à haute température, à couvert, 10 minutes, puis réduisez le feu à modérément élevé.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Badigeonner le thon d'huile et assaisonner de sel et de poivre, puis faire griller sur une grille légèrement huilée, à découvert, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur mais toujours rose au centre, 6 à 8 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Thon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Laisser reposer le thon 3 minutes, puis le casser en gros morceaux (3 pouces).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thon

Transférer le thon dans un grand plat et arroser de 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigrette et garnir de câpres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Câpre

Thon

Transférer les pommes de terre dans un plat avec le thon, en réservant le bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Thon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égouttez les haricots et séchez-les. Mélanger les haricots dans un bol avec 1 cuillère à soupe de vinaigrette et saler et poivrer au goût, puis transférer dans un plat. Mélanger la laitue dans un bol avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette et saler et poivrer au goût, puis transférer dans un plat. Mélanger les tomates dans un bol avec 1 cuillère à soupe de vinaigrette et saler et poivrer au goût, puis transférer dans un plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Laitue

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Bol

Disposer les olives et les œufs sur une assiette et saupoudrer la salade de persil et / ou de basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Olive

Basilic

Oeuf

Servir la salade avec le reste de la vinaigrette sur le côté.

* Le thon peut être cuit dans une poêle à grillades bien assaisonnée et légèrement huilée à feu modérément élevé.* Les haricots et les pommes de terre peuvent être cuits 1 heure à l'avance et conservés à température ambiante. Mélanger les pommes de terre avec la vinaigrette pendant qu'elles sont chaudes et laisser reposer. Ne pas habiller les haricots avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Haricot

Thon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Equipement

Ingrédients

Portion:

6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steaks de thon (1 pouce d'épaisseur)1Morceaux de caramel Heath Bar

Pâte d'anchois arrondie 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil frais et/ou basilic finement hachés 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Laitue Boston (2 têtes), feuilles séparées et grandes déchirées en morceaux 431 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/4 tasse de câpres en bouteille égouttées 2Morceaux de caramel Heath Bar

Moutarde de Dijon 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

basilic frais finement haché 2Morceaux de caramel Heath Bar

thym frais émincé 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

gousse d'ail, hachée et écrasée en une pâte avec 1/2 cuillère à café de sel 1pinte

tomates cerises ou raisins 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots verts (de préférence haricots verts), parés 4grand

gros œufs durs, coupés en quartiers 2371 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pommes de terre (de 1 à 2 pouces) (de préférence Yukon Gold)591 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin rouge 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

échalote émincée 6crevettes et veinées

Huile végétale pour le brossage

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le thon se marie très bien avec le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot du directeur. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.