Salade Niçoise Classique

Name: Salade Niçoise Classique
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 1 tête Laitue Boston, feuilles séparées; 8 petit cherry tomatoes or small cocktail tomatoes, halved or quartered; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gigot d'agneau, avec os; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vin blanc sec; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail thym frais haché; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots verts ou haricots verts fins, parés; 4 crevettes et veinées Sel casher; 162 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 68 1 lb de Mafaldi frais si possible olives niçoises; 4 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 6 radis taillés et coupés en quartiers; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". red-skinned potatoes, sliced 1/3 inch thick; 312 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Italian or Spanish tuna packed in olive oil, drained; 60 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc

La salade niçoise classique pourrait bien être la recette méditerranéenne que vous recherchez. Pour 2,88 $ par portion, cette recette couvre 31 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 4 personnes. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, compatible avec les fodmaps et pescatarienne contient 367 calories, 26 g de protéines et 17 g de matières grasses par portion. Cela fonctionne bien comme plat principal plutôt bon marché. 4 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la laitue Boston, du poivre, du vinaigre de vin blanc et quelques autres éléments à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec un score cuillère de 81 %, ce plat est génial. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Salade Niçoise Classique, Salade Niçoise et Salade Niçoise.

Instructions

Mettez les pommes de terre dans une casserole moyenne; couvrir d'eau froide et assaisonner de sel. Porter à ébullition à feu moyen-vif et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Égoutter et transférer dans un bol moyen; arroser de vin et laisser refroidir. Réservez la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Pendant ce temps, portez à ébullition une autre casserole d’eau salée. Remplissez un bol d’eau glacée salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter les haricots verts à l'eau bouillante; cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, croustillant et vert vif, 2 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Égoutter et plonger immédiatement dans l'eau glacée pour refroidir ; égoutter et sécher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Placez les œufs dans la casserole réservée et couvrez d'eau froide d'environ 1 pouce. Porter à ébullition à feu moyen-vif, puis couvrir, retirer du feu et laisser reposer 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Égoutter, puis passer sous l'eau froide pour refroidir. Peler sous l'eau froide courante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Fouetter le vinaigre, l'échalote, la moutarde, le thym, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre au goût dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Incorporer l’huile d’olive en un filet lent et régulier jusqu’à émulsionner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Mélangez les tomates dans un petit bol avec du sel et du poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter environ 1/4 tasse de vinaigrette aux pommes de terre et mélanger. Coupez les œufs durs en quatre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Répartissez la laitue dans 4 assiettes. Disposez dessus les pommes de terre, les haricots verts, les radis, les œufs durs et le thon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Fromage Mozzarella Partiellement écrémé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce)

Piments Serrano Ou 1 Gros Jalapeño, épépiné Et Haché

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Mandarines, Chacune

Versez le jus des tomates dans la vinaigrette, puis ajoutez les tomates dans les assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Arroser de vinaigrette et garnir d'olives.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pain De Maïs

Photographie de Johnny Miller

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Ingrédients

Portion:

1tête

Laitue Boston, feuilles séparées 8petit

cherry tomatoes or small cocktail tomatoes, halved or quartered 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gigot d'agneau, avec os 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

vin blanc sec 4grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)12 cuillères à café de poudre d'ail

thym frais haché 2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots verts ou haricots verts fins, parés 4crevettes et veinées

Sel casher 1621 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 681 lb de Mafaldi frais si possible

olives niçoises 4crevettes et veinées

Poivre fraîchement moulu 6

radis taillés et coupés en quartiers 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

red-skinned potatoes, sliced 1/3 inch thick 3121 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Italian or Spanish tuna packed in olive oil, drained 601 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Miettes De Biscuits Graham Au Chocolat (environ 14 Biscuits Entiers), Bordeaux, Bordeaux Blanc, Veltliner De Gruener

La salade niçoise se marie très bien avec le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Champagne. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour accompagner les vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Noir Cupcake Vineyards. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.

Cupcake Vineyards Pinot Noir

Ce vin présente une jolie teinte grenat et des arômes capiteux de cerises noires, de fraises mûres, de framboises rouges et une pointe d'épices avec une finale crémeuse.