Salade Gado Gado

Name: Salade Gado Gado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tranché (1/4 po. épais) Concombre anglais; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots verts, rincés et fins parés; 2 grand gros œufs durs, décortiqués et coupés en quartiers dans le sens de la longueur; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible éclats dallumettes jicama ou 2 tasses de germes de soja, rincés; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO limes (environ chacune), rincées et coupées en deux ou en quartiers; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lambeaux de carottes longs et fins; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pommes de terre à peau fine chacune), lavées; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées Échalotes croquantes et vinaigrette gado gado (les recettes suivent); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible brins de cresson rincés et croustillants; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible fines lanières de poulet cuit, désossé et écorché (voir notes)

La salade Gado Gado pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 1,27 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 597 calories, 22g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des éclats d'allumettes jicama, des échalotes et une vinaigrette gado gado, longue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les limes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Granité de Pastèque en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Gado Gado Malaisien (Salade De Légumes À La Sauce Aux Arachides), Gado Gado (Salade Indonésienne à la Sauce aux Arachides), et Gado - Garniture de Pizza gado.

Instructions

Mettez les pommes de terre dans une casserole de 2 à 3 pintes et couvrez d'environ 1 pouce d'eau. Porter à feu vif, puis couvrir, réduire le feu à feu doux et cuire, sans laisser de bulles d'eau, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu'elles sont percées, environ 50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter et immerger dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit tiède, environ 5 minutes, ou laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit chaude, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Couper transversalement en tranches de 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur.

Pendant ce temps, dans une autre casserole de 2 à 3 pintes à feu vif, porter à ébullition environ 1 pinte d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les haricots verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres à mordre, de 3 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Égoutter et immerger immédiatement dans de l'eau glacée jusqu'à refroidissement, environ 2 minutes; égoutter à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Dans les assiettes, disposer des portions égales de tranches de pommes de terre, de haricots verts, de concombre, de jicama, de carotte, d'œufs, de poulet, de cresson et de limes. Répartir également les échalotes croquantes sur les salades. Déposer la vinaigrette gado gado sur les salades et ajouter le sel et le jus de limes au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Cresson

Concombre

échalote

Poulet Entier

Carotte

Jicama

Pomme

Jus

Chaux

Oeuf

Sel

Échalotes croquantes et Vinaigrette Gado Gado: Dans une poêle de 8 à 10 pouces, mélanger 3 cuillères à soupe d'huile de salade et 3/4 tasse d'échalotes tranchées finement. Remuez fréquemment à feu vif jusqu'à ce que les échalotes soient bien dorées, 6 à 8 minutes; soulevez de la casserole avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Salade

échalote

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Poêle

Ajouter environ 1/3 tasse de piments jalapeo frais hachés (avec des graines pour un maximum de chaleur), 1/2 cuillère à café de graines de coriandre et 1/2 cuillère à café de graines de cumin dans la casserole; remuer souvent jusqu'à ce que les piments soient légèrement dorés, environ 5 minutes. Gratter le mélange dans un robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

Graines De Cumin

Piment

Graine

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle

Ajouter environ 2 cuillères à soupe d'échalotes croquantes, 1 cuillère à café de zeste de citron râpé, 1 cuillère à café de pâte d'anchois, 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de cassonade emballée, 1/3 tasse de jus de citron vert et 2/3 tasse de beurre d'arachide de style chunky; tourbillonner jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'anchois

Beurre D'arachide

Gingembre Frais

Cassonade

Zeste De Citron

Jus De Citron Vert

Sauce Soja

échalote

Ajouter 1 tasse de lait de coco en conserve (réduit en gras ou régulier; remuer avant utilisation) et tourbillonner jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Utiliser, ou couvrir et refroidir jusqu'à 1 semaine. Donne 2 1/2 tasses; prévoir 1/4 à 1/2 tasse par portion.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco En Conserve